大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者周蓓、刘明明报道：针对日本核污染水排海，我国海关总署发布公告，自8月24日起，全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。此举对日料店影响几何？日料店还在用日本进口水产品吗？日料店客源有减少吗？日前，记者实地探访了南昌的多家日料店。

记者注意到，自8月24日起，南昌多家日料店纷纷发布声明，跟日本进口“划清界限”，显得“求生欲”满满。在外卖平台和门店门口，均可以看到不少日料店张贴的此类声明或是公告。值得一提的是，部分日料店还公示了主要产品的原材料信息，如三文鱼来自挪威和智利，北极贝和牡丹虾来自加拿大，金枪鱼、贝柱、鳗鱼则来自大连和福建……

那么，日料店还在用日本进口的水产品吗？8月28日，记者来到一家人均消费344元的日料店。该店门口张贴了一份《安心公告》，表明即日起不再使用任何日本水产品。当记者问起是否仍然在使用日本进口水产品时，该店工作人员表示，不方便回答该问题。

随后，记者又来到了红谷滩区某日料店，该店表示，早在8月初，就已经做出了食材调整方案，所有的食材均来自欧美和国内。

用欧美和国内的食材代替日本进口的水产品，品质如何？会涨价吗？一家人均消费700+的高端日料店表示，门店已经没有任何日本进口的原材料，食材均来自全球其他地方。“以前蓝鳍金枪鱼的进口地是日本，但现在已经调整为西班牙、澳洲等地，口感会比从日本进口的还要好些，且不会涨价。”店内工作人员告诉记者。

目前日料店的客流量如何？记者来到红谷滩一家日料店，该店在某点评网站有4000多条评价，是该区域的异域料理人气top2，该店工作人员坦言，客流量还是受到了很大影响，即使没有使用日本进口的水产品，但很大一部分人对日料店的食材还是存在一定的担忧，“最近一段时间客源几乎少了一半”。