托盘里的苦槠子

2023-11-16 22:55 阅读
大江网-江西工人报

  茶几托盘里一直留着十几粒苦槠子,棕色的外壳已经裂开,露出珍珠般的果仁。剥一颗嚼碎它,舌根和舌尖迅速被又苦又麻的感觉占领,甚至连牙根都是苦的。但若是做成苦槠豆腐,却有着朴素醇厚的奇香和让人欲罢不能的口感。当然,这十几粒苦槠,不足以做成豆腐。它们只是我想保存的一粒粒饱满滚圆的文字,记录着棕色的略带苦味的童年记忆,完成我和那个清晨之间的一次次穿越。

  小区建在国道边,背靠一座山,山上满是几十年的苦槠树,茂盛的枝叶伸进小区的围墙里,苦槠也就跟着伸进来了。夜风吹来,苦槠子从绿色的壳里脱落出来,三三两两、叮咚叮咚地掉在地上。最先发现它们的是小区里的老太太们,她们在乡下捡过苦槠,也过过苦日子,知道苦槠在那些艰难岁月里起到的微小的拯救作用,对苦槠有着异常的情怀和敏感度。发现这些秘密之后,她们都特别兴奋,每天赶早五点半就相邀从围墙的东头逛到西头。她们弓着腰,沿着墙根寻找,用棍子不停拨弄地上的泥沙和杂草,眼神比啄食虫子的鸟还要亮,生怕遗漏了一粒金子。她们心里想着,捡拾十来天就够做几块苦槠豆腐了。一粒苦槠带来的小小愿望,撑起了她们对每一个黎明的期待。

  我有时也加入这些老太太的队伍,当然,我不是为了做豆腐。除了托盘里的那些,我把每天捡到的都给了老太太们。我只是在单纯地获取“捡”的乐趣;或者是为了与某种久远的经历一次次靠近、邂逅。

  我的老家在大山里,那里随处都有苦槠树。离我最近的一株,就在村口北边的小山坡上,离家不到200米。那几株苦槠树像村庄的守门神,不知在风雨里守了多少年,那时候只觉得它们一定有爷爷奶奶那么大的年纪,但它们一点也不显老,枝繁叶茂,年年丰收。我们不太关心它们什么时候开花,也不知道花是什么样子的,只知道秋天来临,树上就结满了一串串果实,绿的果皮裂开,棕色的苦槠子就落在地上。不用等母亲吩咐,村里的孩子们一到季节就去捡。因为那意味着不久的餐桌上会有一道不同风味的菜肴,可以刺激因常年的萝卜腌菜而麻木了的味蕾。

  捡苦槠的最好时间是清早,一夜秋风吹过,苦槠子都纷纷落下来,为了抢在别人前面捡到更多,这里的孩子一个比一个起得早。那时我年纪小,很少有那样的决心和心机,从来都是跟在别人后面。因为苦槠在一天之中总是不停地落,前脚刚走,后脚又落下来,所以我还是能捡到一些的。但落在人后面捡,这样收获就会少一点。为了早一点实现我餐桌上的梦想,我和邻居满英决定第二天天不亮就去,冒险做一回捡苦槠的孤勇者。

  那天晚上,我们抱着这个隐秘的约定,兴奋得睡不着,像怀揣着一个神圣的使命,第二天天没亮就醒了。我轻轻打开大门,西边一轮金黄的月亮突然扑入我的眼睛,像天空点着了一盏明亮的煤油灯,在月光的映照下,整个村子都是金黄色的,一阵风吹来,山的影子在月色中晃动。满英已在门口等我,我们既害怕又兴奋,四下一片寂静,只听见布鞋踩在泥沙路上的沙沙声,风那么大,那么凉,一阵阵灌进单薄短小的夹袄,身体忍不住打了一个寒噤。我们高一脚、低一脚,路中的杂草扫过脚背,偶尔还会踩到一颗圆圆的鹅卵石,打一个趔趄,差点摔倒。我们小声地说着话,这声音在黎明的过滤下,有一种异样的音质。

  果然,被风吹了一夜,地上落了很多苦槠,随手一摸就能摸到一个。再仔细看,眼睛就有点应接不暇了,这里一个,那里一个,让我们有点手忙脚乱,心也跟着突突地欢跳着。我们提着布袋子,顺着坡地小心挪移脚步,仔细盯着地面,拨弄着每一片树叶和杂草,生怕漏掉一个。那苦槠也真的不辜负我们,一次次出现在我们眼前、脚边或身后,草丛里不停地发出“噗噗噗”掉落的声音,有时甚至被掉下来的苦槠子砸到了脑袋……回到家,母亲特意拿出了量米的竹筒给我量了一下,足足有一升。为了奖励我,母亲在饭甑里给我掏出了一个热热的鸡蛋,那个早晨的幸福也因此有了更具体的形态和滋味。

  半个月里,我几乎每天都去,有时中午去,有时下午放学去,有时捡到十几颗,有时半口袋。一天天积攒起来,终于有了几升,可以做苦槠豆腐了。做苦槠豆腐并不是一件容易的事,母亲把它们放在簸箕里晒干,脱壳,一颗一颗剥出果仁;再将果仁浸泡上半个月,清除苦水,磨成浆,倒到锅里煮,冷却之后就成了一块块结实的豆腐了。豆腐呈棕红色,尽管不苦,但还是有一点点涩,同时,又有一股大山的清香,柔嫩而又有韧劲。苦槠豆腐可煎、可煮、可做汤,但无论怎么做,都必须放橘子皮、大蒜叶和辣椒粉才够味。

  后来,我陪老太太们去了小区后山的苦槠林,再次亲身体验了一下母亲当年说的话:苦槠总是不会辜负我们的,只要愿意去捡、并有足够的耐心和愿望,就会有收获。这句话像童年那轮金黄的月亮一样一直高挂在我的天空,照亮迷蒙中那些布满鹅卵石的小路。

  □ 伍晓芳

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