岑艳兰 广西百色市隆林各族自治县人民医院

　　作为临床上一种常见的自身免疫性疾病，甲状腺功能亢进的发病因素有很多，遗传、环境、免疫等因素均是常见诱因，患病后患者会出现眼睛突出、甲状腺肿大、多汗、怕热、体重下降、心慌、多食、心情烦躁等症状，日常生活中有些饮食会导致患者病情加重，影响治疗效果。那么，甲亢患者不能吃哪些食物呢，吃哪些食物有利于甲亢恢复呢？

　　一、甲亢患者不能吃什么

　　(一)含碘食物

　　与健康人群相比，甲亢患者的甲状腺激素呈现偏高状态，碘的摄入会进一步刺激甲状腺导致甲状腺激素分泌过多，会使患者病情加重。因此，甲亢患者应该忌食高碘食物，如海参、海蜇皮、海带、虾皮、紫菜等食物，除此之外，在选择食盐方面要选择无碘盐。

　　(二)限制膳食纤维

　　作为重要的一种营养素，膳食纤维主要存在于粗纤维蔬菜、果皮以及粗粮中，使人体消化速度减缓，有效避免便秘，同时对防止脂肪堆积具有重要作用。但是，甲亢患者大多存在腹泻、排便次数增加等情况，因此要适度限制纤维含量高的食物。

　　(三)刺激性食物

　　甲状腺易受到刺激性食物的影响而促进甲状腺激素的分泌，因此甲亢患者应该避免食用肥肉、辣椒、韭菜、生葱、花椒、油炸食物等刺激性食物。

　　(四)温热食物

　　甲亢患者因存在代谢亢进，因此产热较多，如果食用红参、狗肉、桂圆、牛肉、羊肉等温热之物，容易使患者本身存在的汗多、怕热、心跳加速等症状加重。因此，甲亢患者日常饮食中应注意不吃或者少吃上述温热食物，多食用百合、鸭蛋、芹菜、梨、鸭子、生藕、乌鱼等清补的食物。

　　(五)兴奋食物

　　兴奋食物主要指浓茶和咖啡。浓茶会进一步导致甲状腺激素浓度的升高，高敏状态下的甲状腺会导致患者病情加重；咖啡中含有的咖啡因会对大脑造成刺激，而大脑的过度兴奋不利于甲亢患者的病情恢复。

　　(六)部分蔬菜

　　对于甲亢患者来说，不是所有的蔬菜都适合食用，卷心菜中有机氰化物较多，这种物质会对碘化物的氧化造成影响，进而对甲状腺素合成造成影响，从而出现甲状腺代偿性增大的情况，因此甲亢患者不宜食用卷心菜；马铃薯中含有氰化物氰酸糖，进入人体后会形成硫氰酸盐，对甲状腺摄取碘造成影响，因此马铃薯要少吃；胡萝卜的营养物质较为丰富，对于健康人群来说，多吃胡萝卜具有清热消痰的效果，但是由于胡萝卜中含有硫脲类物质，会引起甲状腺肿大，如果甲亢患者食用则有可能导致病情加重。

　　二、甲亢患者吃什么好

　　(一)低脂肪类食物

　　高脂肪饮食不仅可能加剧甲状腺激素的紊乱，还可能影响药物疗效，不利于病情控制。因此，推荐患者多选择富含纤维、水分且低脂的蔬菜，如黄瓜(其清爽口感有助于缓解燥热)、青菜(富含维生素K，促进骨骼健康)、西红柿(富含抗氧化物，助力免疫调节)及茄子(低热量，有助于体重管理)，这些食物不仅有助于维持甲状腺功能的稳定，还能提供丰富的营养素。

　　(二)低糖类食物

　　低糖类食物有利于人体内分泌的调节，对于甲亢患者来说有利于疾病的改善，因此可以食用苹果、柚子以及樱桃等低糖类食物。

　　(三)高维生素

　　由于甲亢存在高代谢情况，因此能量消耗较大，同时会消耗大量的酶，会导致B族维生素等多种水溶性维生素缺乏。因此，甲亢患者日常生活中可以多食用豆类、禽类、奶与奶制品、动物肝脏以及坚果(如杏仁、瓜子、花生、松子等)等含维生素B、维生素C和维生素E的食物。

　　(四)适量矿物质

　　甲亢患者应该适量食用含有钙、钾、镁元素等矿物质的食物，例如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等富含铁元素的食物，动物肝肾、鱼类、肉类等富含锌元素的食物；大白菜、大蒜、玉米、小麦、南瓜等富含硒元素的食物。除此之外，针对存在骨质疏松症的患者，需要遵医嘱补充适量的维生素D和钙剂。

　　(五)充足的碳水化合物

　　由于甲亢会出现过度消耗的情况，因此需要补充足够的碳水化合物，每日能量供给应该比正常人增加50%-70%左右，大约在3000-3500千卡。

　　对于甲亢这种疾病，我们应该对其有一个正确的认识，在积极治疗的同时，重视食疗，明确哪些食物能吃，哪些食物是禁忌食物，均衡饮食，保持乐观、积极的生活态度，适当进行体育锻炼，促进机体免疫功能的增强，希望所有甲亢患者能够尽快康复。