崔未未 张家港市锦丰中心幼儿园

　　一、家园合作，保持教育一致性

　　幼儿园教师应与家长保持密切沟通，可通过家长会、家长微信群、电话家访等方式，及时向家长反馈幼儿在园的午餐情况，同时，了解幼儿在家中的饮食习惯。教师和家长共同探讨幼儿午餐习惯培养中存在的问题及解决方法，使双方的教育理念和方法达成一致。

　　二、创设适宜的进餐环境

　　幼儿园的餐厅环境应布置得温馨、舒适，色彩柔和，桌椅的高度适合幼儿身高。可以在餐厅墙壁上张贴一些与食物、进餐相关的可爱图片，营造轻松愉快的用餐氛围。在进餐过程中，播放轻柔舒缓的音乐，有助于幼儿放松心情，专注于进餐。例如，选择一些如《森林狂想曲》等节奏轻快、旋律优美的纯音乐，让幼儿在音乐的陪伴下享受用餐时光。

　　三、运用多样化的教育方法

　　(一)故事引导法

　　小班幼儿喜欢听故事，教师可以通过讲述与进餐相关的故事，引导幼儿理解良好午餐习惯的重要性。例如，讲《不挑食的小熊》的故事：小熊因为不挑食，身体长得又高又壮，能和小伙伴们一起快乐地玩耍；而小兔子因为挑食，身体虚弱，总是生病，不能参加小伙伴们的游戏。通过这样生动有趣的故事，让幼儿明白不挑食才能健康成长的道理，激发他们尝试各种食物的兴趣。

　　(二)游戏教学法

　　将进餐习惯培养融入游戏活动中，让幼儿在玩中学。例如，开展“餐厅游戏”，幼儿分别扮演厨师、服务员和顾客，在游戏过程中，“服务员”要礼貌地为“顾客”介绍菜品、上菜，“顾客”要文明用餐、遵守餐厅规则。通过这样的游戏，幼儿能在轻松愉快的氛围中了解进餐的流程和礼仪，提高了进餐的兴趣。

　　(三)正面激励法

　　当幼儿在午餐方面有进步或良好表现时，教师要及时给予肯定和奖励。可以采用奖励小红花或小贴纸、口头表扬等方式，增强幼儿的自信心和积极性。例如，幼儿今天尝试吃了以前不喜欢的蔬菜，教师可以奖励他一朵小红花，并在全班小朋友面前表扬他：“今天你勇敢地尝试了新的食物，真了不起，希望你以后继续保持！”这种正面激励能够强化幼儿的良好行为，促进良好午餐习惯的养成。

　　小班幼儿良好午餐习惯的培养是一个长期而细致的过程，需要幼儿园和家庭的共同努力。通过家园合作保持教育一致性、创设适宜的进餐环境、运用多样化的教育方法及关注个体差异实施个性化指导等策略，可以有效地帮助小班幼儿养成良好的午餐习惯。良好的午餐习惯不仅有助于幼儿的健康发育，还能促进其生活自理能力和良好品德的形成，为幼儿的未来发展奠定坚实基础。