江西师范大学附属中学新龙校区召开三月份食堂工作调度会议

    大江网/大江新闻客户端讯 近日，江西师范大学附属中学新龙校区召开三月份食堂工作调度会。该校校长刘策、副校长刘登来、赵越以及学校总务处、招采中心、财务部门相关负责人，食堂主管、厨师长、教师代表、工会代表、膳食委员会代表和初中部学生代表等参加。南昌大学附属小学红谷滩分校副校长周明霞和总务主任罗江德等应邀参会。

    刘登来主持会议并对兄弟学校赴会指导表示热烈欢迎。会上，招采中心、总务处和财务顾问分别就各自负责工作作相关情况汇报，赵越副校长对食堂收费、开支等廉政工作作强调说明。
    最后，刘策作总结讲话。他首先肯定了本学期以来食堂工作取得的成绩，针对下一阶段食堂工作，他强调，一是要持续深化内部制度建设，严格执行人员持证上岗、定期健康检查、食材进货查验、餐具消毒、食品留样快检等制度，规范操作流程，严守食品安全底线，让师生吃得放心；二是要将提升餐饮服务质量作为重点，广泛收集师生意见建议，不断创新菜品，增强服务意识，营造舒适就餐环境，助力和谐校园建设；三是要时刻紧绷风险防范之弦，秉持“安全第一，预防为主”原则，全方位把控食材采购、加工、储存等环节，杜绝食品安全隐患。刘策校长还表示，学校食堂随时欢迎各方监督，以此推动食堂服务品质提升。

    刘登来要求，学校相关部门和食堂要切实落实刘策校长讲话精神。要完善食品安全追溯体系，规范记录原料采购、加工、检验等台账，确保数据真实完整。加强餐费价格管理，落实收支“三公开”，让学生餐费的每一分钱都用得明明白白。同时，要进一步强化环境卫生管理，严格执行菜品快检，定期开展食品安全应急演练，提升应急处置能力；加强员工培训，提高服务水平，保障操作安全规范。
    参会学生家长就食堂菜品质量、食材供应等方面与食堂参会人员进行了深入交流，并提出相关意见建议。教师、工会及家长等相关代表人员对账本进行核查。
    此次调度会议为学校食堂食品安全工作指明了方向，各部门将按照会议部署要求，积极落实相关政策，持续改善学校食堂，做到账目公开透明，为师生提供一个安全、健康的饮食环境，确保“舌尖上的安全”。