南昌市红谷滩区狮子山学校开展食品安全应急实战演练

    大江网/大江新闻客户端讯 为全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，切实守护师生健康安全，近日，南昌市红谷滩区狮子山学校成功举行2024—2025学年度第二学期食品安全应急演练。

    本次演练通过全流程实战模拟，检验并完善应急预案的科学性和实操性，学校后勤、食堂、医务及师生代表参与。
    演练设定"学生午间用餐后突发疑似食物中毒"场景，按照“发现报告——紧急处置——溯源管控——联动响应”的应急流程展开。

    在随后召开的复盘评估会上，各部门针对信息传递时差、家长沟通话术等5个环节提出优化方案。本次演练验证了“平急转换”机制的可行性，特别是“日检、周查、月审”制度与智能监管系统的有机融合，使应急处置效率提升。
    “食品安全是校园安全的重中之重。”该校副校长余津津表示，“我们将以此次演练为契机，持续完善‘预防——监测——处置'全周期管理体系，让师生吃得安心、家长放心。”