共青城确保“校园餐”成“放心餐”

　　本报共青城讯 (全媒体记者唐文曦)“学校厨房干净整洁，菜品丰富又实惠，我们特别放心。”近日，共青城市一名在学校陪餐的学生家长对校园餐饮的变化赞不绝口。这得益于该市今年以来开展的校园餐饮专项整治行动，通过建立长效机制、强化监督管理等一系列举措，提升了中小学食堂的管理水平和服务质量。

　　据了解，共青城市组建专项整治工作组，深入各中小学校，采取多种途径，对食堂管理制度执行情况、食品质量与安全、伙食费用收支、食材采购与配送流程等关键环节实施全面监督。针对学校教职工挤占学生餐费等问题，该市及时清退违规挤占资金，建立公开透明机制，切实保障“学生餐费70%必须用于食材采购”；针对校外配餐营养难以保障问题，该市推动国有平台公司介入，在全市中小学校推行自办食堂，健全完善食堂经营管理、食材采购、日常监管等规范制度，真正实现“食堂好吃更实惠”，目前已完成城区7所学校由配送餐转为学校自办食堂供餐；针对部分食堂卫生管理不达标等问题，借助“互联网+明厨亮灶”系统大数据远程监督学校食堂运行情况，对食堂八大区域尤其是食材验收、分拣、加工、保存过程实时监控，督促各学校食堂及时整改系统预警的卫生问题113条。同时，严格落实校长配餐、师生同餐、家长“陪餐”制度，实现校园餐食品安全“校家”联动。