小伙儿给村里栽了棵“摇钱树”，大伙儿腰包都鼓了
村民张福柏(右一)在红薯基地劳作。江西日报全媒体记者 余红举摄
原标题：
瓢泉农业红薯基地与铅山县100多户农户签订种植协议
——一株薯苗 百家致富
郑火根150元、林茶花100元、郑林春150元……5月26日傍晚时分，江西省瓢泉农业科技有限公司董事长丁欢挨个给村民发放当天的工钱。随着一声声应答，村民们笑着接过现金。前几天，雨水充沛，瓢泉农业在铅山县新滩乡、稼轩乡、永平镇的三处红薯种植基地里，杂草疯长。趁着晴好天气，丁欢多雇二三十人清杂草。“再让它们长几天，红薯产量起码要减三成。”丁欢说。
五十多岁的村民郑效敏在红薯基地干了两年半，从除草、施肥到挖红薯，一年到头活不断。“前两年盖新房欠的债，靠种红薯和在基地务工，第一年就还清了，第二年还存下六七万元。”他指着不远处自家崭新的二层小楼，语气里满是自豪。
薯业兴农幸福长
郑效敏的这份自豪，源于1987年出生的丁欢的一个决定。高中毕业后，丁欢跟着父亲种植大棚蔬菜，不是亏本就是白忙活。2013年，他试着种了10亩红薯，没想到第一年就赚了钱。
“红薯耐旱、产量稳，咱们这儿的沙壤土正合适栽种！”丁欢认准了这条路，从新滩乡的10亩扩展到50亩，再扩大到稼轩乡、永平镇，如今种植红薯超1500亩，带动200多户村民就业；另有100多户与丁欢签订协议，种植了1000多亩红薯。不少村民靠着这小红薯，建起了新房、供子女上大学、帮儿子娶媳妇……
在稼轩乡西洋村，曾经的几百亩“望天田”成了聚宝盆。“种水稻十年九旱，现在流转给瓢泉农业种红薯，20多户常年在基地打工，有30多户用公司的种苗自家种，秋收时卖给公司。”西洋村党支部书记黄建逢人就夸丁欢给村里栽了棵摇钱树，“要我说啊，跟着丁欢种红薯，这日子就跟芝麻开花似的——节节高！”
永平镇五都村的张福柏更是感慨万千——他曾因煤矿关闭被迫外出打工，牵挂着一家老小不说，一年到头除去开销存不了多少钱。2022年，他回乡跟着丁欢种红薯，一年能挣五六万元，同时他在村口的红薯基地兼任管理员，每个月还能领5000元工资。“那栋三层新房就是我家的！”张福柏指着一栋气派的楼房笑道，“以前我家瓦房是全村最破的。”村民戴帽强在基地开车，运输农资、拉货，吃住在基地，一个月到手工资7000多元，他说：“比在外地打工强多了。”
薯香四溢促增收
推开瓢泉农业红薯加工厂的铁门，巨大的不锈钢清洗槽还留着些许晾干的红薯纤维，空气中飘散着淀粉的甜香。
“每到红薯收获的季节，这里可是另一番景象。”丁欢伸手拍了拍粉碎机外壳，忙碌的场景历历在目，“五六十个人在这忙活，刚挖出来的红薯哗啦啦冲进槽里，清洗机的轰鸣声能传到村口。”他的手指划过积着薄灰的控制台，“那边站六个妇女负责分拣，一天要处理80吨，说话都得扯着嗓子喊。”
建厂背后，藏着丁欢的良苦用心。过去，村民卖红薯常被压价，每公斤比外地的低0.1元，一亩地少赚差不多300元。“加工厂压价，村民也很无奈，不卖的话，红薯烂在地里，损失更大。”丁欢咬牙拍板，“自己建厂，按最高价收！”这两年，村民清晨挖出的红薯，下午就能变成现金。张福柏的账算得清楚：“旱地种红薯，一亩能净赚1000多元，以前想都不敢想！”
就连红薯渣也被丁欢变废为宝。红薯渣露天堆放，发酵后异味扰民，他自掏腰包购置脱水设备，雇村民晾晒后卖给饲料厂，一年创收约20万元。“雇村民晾晒的工钱超过20万元，算下来，自己一分钱没赚，但值！”丁欢敲着计算器说，“红薯渣变现给了村民，也算是增加了村民的务工收入。”
如今，丁欢的加工厂一年加工3000多吨红薯，生产的淀粉、粉条销往海南、福建等地。“线上销售计划都没用上，线下直接卖断了货！”丁欢笑着说。
薯链延伸产业旺
小满时节，基地嫩绿的红薯苗已蹿到一尺长。上一年的11月在大棚育苗、来年4月移栽、10月开始采收，接着又是新一轮育苗……丁欢的产业链让村民“四季有活干，天天有钱赚”。去年，瓢泉农业的“瓢泉红”商标成功注册，红薯淀粉身价倍增，收购价也跟着涨。
黄建算了算账：“光是去年，村民在基地和加工厂领的工资就超过100万元，家家户户的土地流转费加起来又是30多万元，自家种植红薯又赚了几十万元。更别说咱村集体那厂房，丁欢一年给20万元租金，一沓沓现金交到村干部手里的时候，大伙儿眼睛都亮喽！”
事实上，新滩乡的清流村、永平镇的五都村、林家村的村民都享受着西洋村的同等“待遇”——挣工资、收土地流转费、种红薯卖钱。
如今，丁欢实现了种植、加工、销售各环节的良性循环，促进了产业链上下游的紧密联动。“今年要带更多乡亲搭上电商快车！”丁欢最近请来义乌电商专业人士陈杨，入股筹划搭建农产品线上平台，准备让更多农产品销往全国各地。夕阳下，丁欢望着连片的红薯田，语气坚定：“只要大伙儿腰包鼓了，我再累也高兴。”
江西日报全媒体记者 余红举
