牛约堡被曝后厨脏乱差，涉事门店已在外卖平台下线

7月2日，记者探访时发现，福建厦门牛约堡林后店和禾祥西路店后厨多种食材裸露，蟑螂到处爬行。

报道中显示，这两家厦门的牛约堡后厨食材乱堆放，汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，部分区域污垢已凝结成块。罐头架上、地面有蟑螂爬行。

记者注意到，过道处的两箱未开封的面包胚箱体标签显示生产日期为2025年6月1日，标注“常温保质期10天”，而当日已为6月13日。

其中一家门店在多个外卖平台月销量超过1000单，但店内仅有极小的桌台和两张椅子，冰箱内火腿、牛肉饼裸露未密封。罐头架上蟑螂在爬行，装调料的碗中也有一只蟑螂。

对此，牛约堡全国官方客服回复媒体称，报道情况正在核实，卫生条件全国门店有统一标准，每天都有监控查看门店操作规范，也会安排区域经理每周巡店，有不对的情况会要求整改。

7月2日，记者跟进报道，将牛约堡厦门禾祥西路店情况反映给辖区市场监管部门后，执法人员进行了突击检查，发现食材的摆放、存放存在问题，店内卫生有需要改进的地方，目前该店在各大外卖平台均已下线。

公开信息显示，牛约堡创立于2018年，主打手作牛肉汉堡，同时还有鸡肉、鱼肉和素食等各类汉堡以及炸鸡、薯条、小吃及饮品等。2023年11月，牛约堡创始人王京海曾表示，在品牌创立的初期，牛约堡的发展重心以外卖为主，堂食为辅。目前，牛约堡年销量超4700万个，全国155座城市拥有1800余家门店。

这并不是牛约堡第一次被曝光食品安全问题。2024年，牛约堡的食品安全问题也引发网友热议，有媒体报道以“30多块的牛约堡档口老鼠遍地跑”为题，报道了宁波一家“牛约堡”汉堡店厨房监控中出现老鼠身影。

 

监控视频中箭头所指出有一只老鼠。图源网络

随后，牛约堡通过其企业微博回应称，不少初始加盟店在管理与服务上确实存在诸多不足，近几年在陆续对老店进行整改或迁址。2024年9月11日，牛约堡品牌总监通过视频表示将加快整改步伐，微博再次发布公告，在致歉的同时称自2024年9月开始，由总部出资1000万元，对全国环境较差的门店升级整改。

据公开资料，牛约堡从上海起家，目前在全国拥有超1800家门店，主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地。

 

牛约堡在广州有多家门店。

从价格上看，牛约堡的价格要低于肯德基、麦当劳。有产品被称为“麦当劳安格斯”平替。