夏季肠胃易“受袭” 预防肠胃“闹情绪”

　　夏季气温升高，细菌繁殖快，食物易变质，人们的饮食习惯也发生改变，肠胃健康面临着挑战。如何在这个季节保护肠胃，预防其“闹情绪”呢？接下来通过下文一起了解一下。

　　南昌大学第二附属医院 消化内科 主治医师 蔡欢

　　肠胃“闹情绪”是怎么回事

　　夏季肠胃“闹情绪”通常指急性肠胃炎，是胃肠黏膜的急性炎症，症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者会发热、脱水甚至电解质紊乱。夏季急性肠胃炎多由感染引发，如细菌（沙门氏菌、大肠杆菌）、病毒（诺如病毒）及寄生虫感染，也可能由饮食不当、药物刺激等非感染因素诱发。

　　急性肠胃炎的原因有哪些

　　1.饮食安全防线失守：夏季食材易腐败，凉拌菜、海鲜、熟食等生冷食品若储存不当或烹饪不熟，易滋生细菌。此外，街头摊贩饮食不洁、过量喝冰镇饮品，也会削弱胃肠黏膜防御能力。

　　2.细菌病毒“趁暖作乱”：30℃以上高温利于病原体繁殖，苍蝇、蟑螂等病媒生物活动频繁，增加食物污染风险。空调环境下室内外温差大，胃肠功能易紊乱。

　　3.生活习惯埋下隐患：熬夜、劳累使免疫力下降，暴饮暴食、过量饮酒加重胃肠负担，偏好辛辣刺激食物会损伤胃黏膜屏障。

　　如何预防急性肠胃炎

　　1.饮食管理：把好 “入口关”

　　采购食材要少量多次，保证新鲜，生熟分开存放，冷藏不超过24小时；烹饪时，海鲜贝类要煮沸5分钟以上，凉菜加醋、蒜杀菌；饮用烧开的自来水，不喝生水或过期饮料。

　　2.个人卫生：切断传播链

　　饭前便后用肥皂洗手，接触公共物品后及时清洁；餐具定期煮沸消毒；避免与腹泻患者密切接触，减少交叉感染。

　　3.生活方式：增强胃肠韧性

　　规律作息，保证7 - 8小时睡眠，避免过度疲劳；饮食节制，每餐七八分饱，少吃油炸、腌制食品；适当运动，如散步、瑜伽，促进胃肠蠕动。

　　4.环境清洁：消除致病温床

　　保持厨房、餐厅通风干燥，及时清理垃圾；定期清洁消毒冰箱、餐具消毒柜；消灭蟑螂、苍蝇等病媒生物。

　　急性肠胃炎如何治疗

　　若出现急性肠胃炎症状，可采取以下措施：

　　1.补水为先：少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，预防脱水。

　　2.饮食调整：发病24小时内进食米汤、面条等流食，避免牛奶、豆浆加重腹胀。

　　3.谨慎用药：可适当服用益生菌，在医生指导下使用蒙脱石散止泻，切勿盲目用抗生素。

　　4.及时就医：出现高热（体温＞38.5℃）、血便、尿量减少等症状，应立即前往医院就诊。

　　夏季肠胃健康关乎生活质量，通过科学防护和理性应对，就能让肠胃远离 “夏日危机”。愿大家在享受夏日美味时，守住肠胃健康防线，度过清爽无忧的季节。