同样是洋葱，白皮、黄皮和紫皮的营养价值大不同。黄皮和白皮洋葱，胡萝卜素和维生素C的含量比紫皮高。紫皮洋葱，蛋白质和膳食纤维以及钙镁锌铁等矿物质含量，均比浅色的黄皮和白皮洋葱高。戳视频一起了解吧。

编辑：陈笑笑 审核：李运辉