■韩玉群
大暑即将来临，蒸笼般笼罩四野，沉沉压向人间。东汉刘熙《释名》有解：“暑，煮也，热如煮物也。”此际天地如洪炉，万物皆在其中煎熬。然而，纵是这般酷烈的节气，泰和人却未曾屈服于自然的威严――此间自有一番蓬勃生机，悄然与烈日争辉。
暑气虽炽，人心自觅清凉。你瞧，始建于五代南唐、荣膺世界灌溉工程遗产的“江南都江堰”――泰和槎滩陂，灌溉万顷良田，将昔日饱受干旱之苦的贫瘠田地，化作旱涝保收的膏腴沃土。这绵延百丈的大陂，让湍急的河水化作一片平静的水面，成了四乡八邻避暑消夏的好去处。倘若嫌野趣不足，此去29公里外县城新启的游泳馆内，一个个奋力划水的孩子们小小身影宛如稚嫩却坚韧的舟楫，在人生最初的水域里练习着搏击风浪的姿态。此外，可再寻几处清凉去处，禾市、螺溪、万合、上圯等乡镇的千亩莲塘正值盛放，荷花粉白、亭亭玉立、翠盖连天，正应了南宋诗人杨万里诗句：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”
暑热磨人，心绪易躁，口舌寡淡。古人云“食药同源，膳养天年。”遂有泰和乌鸡菜肴应时而出，看那添了莲子、虫草花、当归、黄芪的泰和乌鸡汤，在文火慢炖间渐成佳肴，待掀开锅盖，但见汤色澄黄如琥珀，面上浮着的油花似碎金般耀眼，药香与肉香氤氲交融，化作缕缕白雾萦绕梁间。此乃《本草纲目》所载良药，亦是今人祛暑养生的家常妙品，一勺温汤入喉，顿觉四肢百骸俱畅。入夜，螺溪、沙村、桥头稻虾基地的小龙虾与蓝龙虾，便跃上南门河夜市和国兴新天地、经四路、山谷路等一条条美食街的餐桌，虾壳红亮，引人垂涎。在泰和南大门――老营盘云亭河畔，三十多亩仙人草繁茂生长，收割熬制成膏，一碗下肚，清苦的草木香漾开，山间绿意仿佛含在口中，涤尽尘烦。再添上泰和大小河溪摸得的鲜嫩田螺，南溪、桥头的沙瓤西瓜，沿溪、塘洲的水煮花生，万合、苏溪的洁白百合，桥头、水槎的晶莹葡萄……这些大地在酷热中孕育的清凉风物，沁透舌尖心脾，恼人暑气，便在这份小小欢愉里悄然淡去了。
泰和，因“地产嘉禾，和气所生”而得名。作为全国商品粮基地，暑气灼灼的时节，正是农事最繁重之期。田野间，收割机轰鸣着，如巨兽般缓缓前行，吞入早稻沉甸甸的稻穗，吐出金黄的谷粒。农人古铜色的脊背上汗珠滚滚，所幸，农业综合机械化水平的不断提升，为古老的稼穑之苦注入了钢筋铁骨的有力分担。新落成的县级粮食储备库恰于此时敞开仓门，准备迎接新收的夏粮；烘干机的使用，更减少了人工时时照看晒谷的辛苦与防暴雨的担忧。“仓廪实而知礼节”，这坚固的仓廪，无声守护着土地最珍贵的馈赠，也守护着千家万户炊烟下的安稳日子。大稻呢，铆足了劲，挺拔直上，展现出不可抑制的生命力，酷暑骤雨倾盆而下时，现代化高标准农田沟渠纵横如精密的血脉网络，将珍贵的雨水细细导引，使其不再狂泻成灾，反化为滋润禾苗的甘霖。而在新建的一个个水稻机械化育秧中心里，标准化培育的晚稻嫩绿秧苗在传送带上整齐列队，静待移栽，播种着新的希望。
大暑，本是自然以酷烈示人的时节，然而我们却在这蒸腾的节气中，窥见了人们如何以智慧与韧性回应自然的挑战。那田畴间的智慧农业，轰鸣的收割机与坚固的新粮仓，灶上缥缈的药膳香气，水中安全嬉戏的孩童，莲塘畔的欢声笑语……所谓“美好生活”，并非对节气的俯首妥协，而是人以其不息之智、不竭之爱，于暑热天地间为自己开凿出的清凉活泉，是今日田垄车间里那被汗水反复擦亮的、朴素而坚实的憧憬。