□ 全媒体记者 邵婧 /文 付裕 /图

“做好相关准备，美味即将到来。”

“请你拿出袋子，我需要的是速度。”

“不谈出神入化，但行云流水是一定可以谈得上的。”

……

这些充满节奏感的“脱口秀式售卖”，让市第五中学门口的鸡排哥李俊永，从一个普通摊主一跃成为全网关注的“鸡排主理人”。他的鸡排摊，不仅因6元一份的美味走红，更因那份不加修饰的真诚与幽默，成为游客眼中“情绪价值拉满”的城市风景。

鸡排哥的走红，既带来了旺盛的人气，也带来了市容秩序、食品安全等城市管理新课题。面对挑战，我市各相关部门主动靠前，协同发力，以“服务+引导”的柔性管理方式，成功将网红流量转化为城市发展的“留量”，展现了城市治理的温度与智慧。

鸡排哥走红后，摊位前常排起长队，因为处于学校门口，容易引发交通拥堵与安全问题，昌江区城管部门第一时间主动对接，上门了解李俊永的经营诉求与实际困难。通过多次沟通，城管部门协助其将摊位从市第五中学门口迁移至珠山大道与弘文路交叉口西南角的便民服务点。“新位置离学校近，又不影响交通，生意没耽误，学生出入也更安全。”李俊永说，“这样的安排，我真心感谢。”

为守护“舌尖上的安全”，市市场监督管理局、市卫健委等部门加强对流动摊点的常态化监督，重点检查食品卫生、从业人员健康证，建立食品进货台账，做到食材溯源，让消费者吃得放心。市市场监督管理局党组书记、局长幸双钱告诉记者：“下一步，我们将落实明码标价相关规定，积极推进流动摊贩实行‘一摊一牌’，做到价格公示公开，让消费者能够清楚了解价格信息。同时大力宣传引导经营主体自觉守法经营，积极构建诚信、公平、便捷、安全的消费环境。”

正在弘文路执勤的西郊派出所副所长汪谨超对记者说：“我们不仅加大了执勤力度，针对连日高温的情况，还为排队的游客准备了风油精、十滴水等防暑降温药物以备不时之需。此外，交警部门也在每日高峰时段加强疏导，防止人群聚集引发交通拥堵，全方位保障道路安全有序。”

“游客多说明我们景德镇受欢迎，我们更要把环境维护好，让每个人来了都舒心。” 环卫工人邓淑平朴实的话语让人理解了城市文明孕育在每个人的行动里。为保持流动摊点安置区域周边的卫生环境，20名环卫工人与5辆快保车、2辆冲洗车、1辆挂桶清运车协同作业，采用“动态清扫+定点值守”的作业模式，在人流多的摊点营业期间，安排环卫工进行不间断巡回保洁，每小时对重点区域进行快速清理，他们还特别配备了环保型除油剂，既保证清洁效果又避免化学污染。

鸡排哥的走红，不仅是个人魅力的体现，更是景德镇城市人文精神的缩影。正在鸡排哥摊位前排队的长沙游客方可说：“排队的人虽然多，但现场很有秩序，还有文旅部门工作人员送矿泉水给大家解渴，感觉很暖心。”附近居民吴昕表示：“景德镇能出现这样一张名片，感到很光荣，希望鸡排哥的走红能推动景德镇更好地发展。”

鸡排哥的走红也带火了周边客流，昌江区以此为契机进一步优化流动摊贩治理机制，由属地街道办牵头，联合城管、公安、市监等多部门，推行“定区域、定业态、定时间”的精准管控模式。通过科学选址、联合会审，在非主干道及社区闲置空间划定便民摊点区，实行“一点一策”分类管理。目前，该区已设置14个便民摊点，涵盖小吃、生鲜等高频需求业态，并提供近800个就业岗位，实现了“城市有序”与“民生温度”的双向兼顾。

同时，昌江区城管局创新推出的“双轨共治”模式更让城市治理效能显著提升。一方面由街道联合职能部门开展日常巡查与联合整治，筑牢监管防线；另一方面通过建立摊贩自治群，推选“摊贩群主”负责秩序维护、政策传达与出摊时间统筹，充分调动摊贩自我管理的积极性，形成“执法引导+自主规范”的协同治理格局。

火爆全网之后，市文化广电旅游局授予李俊永“景德镇文旅推介官”称号，并颁发了荣誉证书。李俊永化身景德镇文旅推广大使，真诚地向全国网友发出邀请：“国庆节欢迎大家来景德镇游玩，我们会严格把控食品的安全，让游客吃得放心。”市文化广电旅游局相关负责人表示：“鸡排哥的走红，为景德镇提供了一个难得的契机，希望游客们在关注网红之余，深入了解景德镇的陶瓷文化。今后会巧妙设计旅游线路，将网红打卡点与文化景点有机串联，实现‘以网红引流，以文化留客’的良性循环。”

千年窑火淬炼匠心，市井烟火温暖人心。鸡排哥的走红，是一场市井烟火气与城市治理的“双向奔赴”。景德镇以包容的姿态为平凡创业者提供舞台，以创新的治理为烟火气留出空间，这座城市正用真诚与温度，书写着传统与现代、文化与烟火交融的崭新篇章。

记者手记：

千年瓷都景德镇，除了拥有深厚的历史文化底蕴，还有一张张为了生活努力打拼的生动面孔，他们善良、勤奋、乐观，每一个脚印都谱写着这座城市的坚韧，成为城市最温暖的底色，愿每个努力生活的普通人，都能成为自己的“主理人”。