近日，记者从江西农业大学获悉，今年的彩色油菜花又新选育出了5种花色，即：褐红大斑块、乌梅红、极水粉红、极冻红、深肉粉红，从2024年的70种增加到75种。那么，此次选育的彩色油菜花有哪些特点？种植情况如何？产量情况如何？记者对此进行了采访。 　　 　　□洪观新闻记者 万敏/文 成奔/图 　　 　　彩色油菜花色增加到75种 　　 　　 　　3月18日上午，记者来到江西农业大学的彩色油菜花基地，只见红色、紫色、白色等多个色系的油菜花在田间争相斗艳。江西农业大学彩色油菜花基地负责人付东辉与科研团队一同查看彩色油菜花长势。 　　“观光型油菜具有花期较长、成片种植震撼力强、栽培管理简单、观光及油用兼用和花香浓郁等优点，具有重大的旅游价值、经济价值和社会价值，是能够将农业、特色小城镇建设、旅游业、餐饮业等多个行业整合起来的一个纽带；可以促进一二三产业深度融合发展。”付东辉告诉记者，“目前，观光油菜花整个行业处于一个快速发展阶段，许多地方都兴起发展油菜花产业从而带动经济快速发展。但是，目前观光型油菜花产业也遇到花色单一和花期偏短这两个主要问题。” 　　“我们团队从观光型油菜研究出发，紧密结合婺源等地油菜花产业发展的瓶颈问题，培育油菜新花色，开发新的油菜花产品，促进油菜花产业的持续健康快速发展。”付东辉说，2015年起，在由四川省什邡市李孝楠老师提供了花粉的基础上，研究员团队采用将其花粉与优良材料杂交、回交和自交等多种选育方法，将不同花色基因重新组合，定向选择，优中选优，促使油菜花的花色的种类不断更新。 　　记者了解到，在2024年36种稳定花色的基础上，新增6种稳定的颜色，分别为玫红、深水粉红、粉红、暗红、极红，使稳定花色达到42种。今年的彩色油菜花具有颜色深、色泽饱满和综合性状优良的特点，其观赏价值进行了全面升级。 　　提取彩色油菜花精华加工成化妆产品 　　“我们团队研发选育的彩色油菜花色类型很丰富，观赏价值高，花香浓郁。部分花色鲜艳，达到了花卉的观赏标准，成片种植震撼力强，容易形成网红打卡点。”付东辉表示，彩色油菜花适应能力广，通过选择花色品种、采用合适的播种时间和相关核心专利技术，从南边的海南岛到东北的黑龙江，从华南的广东到西北的西藏和新疆均可以种植；此外，彩色油菜不仅可以观赏，而且还能榨油，菜籽产量高、部分品种的产量在江西每亩达到400斤以上、含油量达到44%～53%。 　　据付东辉介绍，彩色油菜菜籽油香味浓郁，属于浓香型菜籽油，并且含有比较高的神经酸组分，一般可以达到1%～1.6%，远高于普通油菜籽油中神经酸含量（0.05%）。此外，彩色油菜花可以被加工为食品，包括蛋黄酥、绿豆糕、桃酥、饼干、月饼等，很受消费者喜爱。“我们提取彩色油菜花精华，加工成了护手霜、面膜和面霜等众多化妆产品。这些对延长产业链，提高附加值，增加种植户收益具有重要意义。”付东辉说。 　　与20多个省100多个景区建立合作关系 　　“江西婺源、陕西汉中、云南罗平、湖北荆州等地方的油菜花经济也呈现迅猛发展的趋势，不同花色品种的成功选育后，将在景区进行示范合作，促使景区更新旅游产品。”付东辉说，“我们已经与20多个省100多个景区建立了合作关系，进行新品种的科学示范种植，一方面评价不同颜色的彩色油菜在不同的气候、土壤、海拔、播种时间等条件下颜色的稳定性，产量和含油量等方面的变化，探索出每个地方最佳的种植技术；另外一方面种植示范点可以将品种不足之处快速反馈给我们，指导我们及时调整选育目标和选育方法，选育出更受市场欢迎的新品种。” 　　如今，在江西的婺源、安义、大余县、景德镇、南昌樵舍镇等10余个美丽乡村建设点或景区进行了彩色油菜花示范种植。彩色油菜花的深度开发与利用，并向多元化等多方向发展，也将成为乡村振兴的有力助推器，促进当地经济的持续发展。 　　“接下来，针对新选育出来的花色株系，我们将做好继续选育稳定、提高产量和含油量、增强抗逆性工作，并且探索花色变异的分子遗传机理，便于高效地选育出花色类型更丰富、色泽更好，观赏价值更高和产油量和抗性不低于普通油菜的新品种。”付东辉说，希望能培育出更新奇艳丽的油菜花，将这可爱的油菜花推广到全国各地。