春节期间，当人们沉浸在节日的喜悦中，与家人共享天伦之乐时，江西金豆豆食品科技有限公司（以下简称金豆豆食品）的工人们，却在生产车间内忙着生产豆制品，他们每天生产3万斤豆腐，并加工各种豆制品，送往各大商超和市场，充盈市民的“菜篮子”。 　　 　　每天生产3万斤豆腐 　　2月6日上午，记者走进位于湾里管理局罗亭工业园的金豆豆食品生产车间，一股浓浓的豆香味扑面而来，映入眼帘的是忙碌而有序的生产场景。身穿蓝色工服、头戴工帽、佩戴口罩的工人们，有的在压制豆腐、有的在制作豆皮、有的在炸豆泡…… 　　一名制作豆皮的工人告诉记者，他们正月初四就开始上班了，每天都在车间内赶制豆制品，制作好的豆制品，会通过冷链运往市场。 　　金豆豆食品负责人肖宇告诉记者，他们每天大约生产3万斤豆腐，并加工豆皮、豆干、豆泡等豆制品。据介绍，因产品质量好，该公司生产的豆制品，畅销南昌市华润万家、沃尔玛、旺中旺、鹏颂、天虹、永辉等各大商超以及煌上煌、绝味食品等企业。同时，南昌不少大型餐饮店和连锁酒店也是他们的合作客户。“我们的产品还会送往湖南、湖北等地，河南的胖东来也有销售我们的产品。”肖宇介绍，目前公司年产值在4000万元左右。 　　带动周边50多名村民就业 　　肖宇告诉记者，金豆豆食品主要经营产品包括豆腐、豆腐干、酱干、豆泡、豆浆等。经过多年的深入研发与技术优化，公司拥有江西最先进的非发酵性豆制品生产线，是江西首家通过ISO22000食品安全质量管理体系认证的豆制品公司，也是目前南昌市最大的豆制品公司。 　　据介绍，公司厂房占地约4000平方米，生产线上的50多名工人，基本都是来自罗亭镇的村民。“在这里上班很开心，不仅离家近，收入也有保障，公司会给我们交五险一金，每个月的收入有4000多元。”一名炸豆条的工人笑着说道。 　　“我们有个3000多平方米的厂房马上要投入使用，届时产量将会大幅提升，也会需要更多的工人。”肖宇表示。 　　据悉，金豆豆食品十分注重产品的质量和安全，为了确保市民能够吃到安全、健康、放心的豆制品，该公司坚持不使用转基因大豆，不使用防腐剂，并严格按照豆制品工艺流程进行加工生产。此外，为增加产品的附加值，该公司还计划研发豆制品休闲零食、预制菜等。 　　洪观新闻·南昌晚报记者 熊金标 文 刘铭 图 实习生 张炜轩