“每逢佳节胖三斤”，在一场场年饭盛宴后，这句玩笑话成了许多人的真实写照。随着春节假期的结束，健康饮食需求迅速升温，于是，主打平稳血糖、饱腹感强的低GI（低升糖指数）食品迅速走俏市场，成为市民轻食减脂、调理肠胃的热门选择，掀起节后健康消费新风潮。 　　 　　超市低GI食品种类繁多 　　近日，记者走访一些商超发现，低GI食品市场正在持续升温。低GI饼干、低GI吐司、低GI面食、低GI坚果等主打无糖、零卡、低脂“健康标签”的食品，被悄然摆到货架的“C位”。而在各大电商平台上，“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语。 　　2月25日，记者来到红谷滩区万科时代广场的盒马鲜生超市看到，不少市民正在选购低GI食品。“过年天天大鱼大肉，今天来超市囤一些低GI食品，让自己的肠胃‘放松’一下。”市民张玲一边选购商品一边说道。不一会儿，她的购物车里就放了一袋低GI青菜包、一袋低GI牛乳蛋糕和一盒低GI紫薯杂粮迷你八宝饭。据超市工作人员介绍称，近期超市集中上线了多款自有品牌低GI商品，涵盖面点、零食、水果等6大品类，产品总共超过40款。 　　随后，记者来到山姆会员商店，同样看到多款食品贴有“低GI”标签，例如低GI水果玉米粒、低GI坚果脆等。“家里有需要控糖的老人，就来买一些低GI食品，解馋又健康。”市民万晨静说道。 　　奶茶品牌加入低GI赛道 　　记者了解到，除了主食类、坚果类、肉类逐渐开发低GI产品，还有不少现制茶饮也加入低GI赛道。 　　2月26日，记者在南昌T16购物中心看到，不少女性顾客下单了低GI奶茶，正在等待着工作人员出餐。“都说喝奶茶不健康又容易胖，但我真的忍不住呀。”今年25岁的胡永丽说，好在现在有很多奶茶品牌推出低GI奶茶，“这样我喝的时候也不用担心发胖了。“过年期间回老家没喝奶茶，回来上班后总想趁着中午休息时间来一杯解馋，尤其是看到有‘低GI’的选项后，喝起来更没有负担了。”在另一家奶茶店等候出餐的张珍媛向记者说道。 　　随后，记者通过查询多家奶茶品牌发现，虽然很多款奶茶没有特意标注“低GI”字样，但是不少产品推出“免费换零卡糖”选项，GI值相对更低。 　　低GI饮食切勿盲目跟风 　　春节过后，不少人抱着“快速瘦回去”的想法追捧低GI饮食。据江西省人民医院内分泌科副主任医师宋薇介绍称，从临床健康角度来看，低GI饮食核心是平稳血糖、减轻代谢负担，适合减脂、控糖人群，但盲目跟风反而可能引发营养失衡、肠胃不适等问题。 　　GI即食物升糖指数，数值越低，餐后血糖上升越平缓，胰岛素波动小，更易产生饱腹感，有助于减少脂肪堆积、改善饥饿感和疲劳犯困。但低GI不等于“低热量、随便吃”，部分标注低GI的零食、代餐仍含有大量油脂和添加糖，过量摄入依旧会发胖。 　　宋薇建议，健康人群选择低GI饮食，建议用糙米、燕麦、杂豆替代部分精米白面，每餐保证足量蔬菜和优质蛋白，避免只吃菜不吃饭、长期极低碳水等极端方式，以免导致低血糖、头晕乏力、月经紊乱或肌肉流失。而糖尿病、孕期女性、肠胃疾病患者等特殊人群，不建议照搬“网红低GI食谱”，应在医生或营养师指导下调整饮食，兼顾血糖控制与营养需求。“低GI饮食是长期健康生活方式，而非短期速成减肥法，合理搭配、规律进食，才能真正获益。”宋薇说道。 　　 　　洪观新闻·南昌晚报记者 周野 文/图