（上接一版）博莱集团的凤凰涅槃无疑是践行党中央关于新时代“三农”工作重要决策部署的最生动实践。

　　立足客户需求本源　实现业绩逆势上扬

　　走进博莱超市，卤肥肠、脆皮大肠头、黑花猪肉肠、墨斗鱼烤肠、爆汁肉蛋、包心鱼丸……各种食品琳琅满目，令人忍不住有购物的冲动。尤其是卤肥肠，这款看似不起眼的产品，居然在2023年的消费市场中，凭借独特的烹饪技艺和对食材的极致追求，成为引领全国美食潮流的黑马。据介绍，2020年卤肥肠销售仅几百万元，2023年销售就超过亿元，并且常年稳居抖音平台销量排名第一。

　　李辉华介绍说，面对经济下行的压力，集团立足客户需求本源，主动出击，迎难而上。集团敏锐洞察到了人们对于健康与便捷饮食的渴望，打造了一款集美味与方便于一身的卤肥肠。同时集团紧随潮流，积极拥抱“互联网+”战略，与多位头部网红合作，通过直播带货等形式，快速扩大品牌知名度。电商平台的高效覆盖，让卤肥肠飞入寻常百姓家，销量呈现爆发式增长。

　　民以食为天，食以安为先。博莱集团以供应绿色安全肉类食品为己任，从源头抓起，建立优质商品猪生产供应体系、先进的生猪屠宰加工体系及可控的配送体系和销售网络体系，确保肉品“从源头到餐桌”的可追溯性。从生猪进场伊始便实施严格检疫，整个屠宰过程遵循国际标准，确保产品品质，让老百姓吃上放心肉。为满足更多个性化需求，集团引进先进技术设备，凝结传统工艺，精心研制风味腊制品系列、速冻调理包的酱卤制品、休闲食品等四大系列深加工产品。同时大力研发绿色安全食品，在原有每日产出20万吨商品的基础上，追加2亿元投资增设年产10万吨的定制菜项目和一座3万平方米的现代化中央厨房项目。中央厨房项目主体结构已竣工，预计今年12月中旬全线投产。

　　目前，“博莱肉放心肉”品牌，九江市民已家喻户晓，市区80%以上猪肉均由博莱集团提供，同时还经营生鲜系列（生鲜肉、冻肉、冷鲜肉）、特种土猪肉系列（杭猪肉）、速冻产品系列，还有酱卤、腌腊、休闲食品系列，产品符合欧盟食品安全标准，建设有年产万吨的食品加工系列先进生产线，拥有“博莱”“初心小厨”“赣浔名厨”等知名品牌，集团业绩实现逆势上扬。

　　深厚的科技底蕴　永续企业澎湃活力

　　高质量发展必须依靠科技创新，科技创新才是企业发展的不竭动力。博莱集团深谙此理。

　　博莱集团秉承用科技创新引领未来发展战略，早在2013年11月就建成江西博莱大药厂有限公司博士后科研工作站，系江西省唯一一家。工作站设有各类实验室19间，液相、气相、原吸、红外等精密仪器设备和相关科研设备60余台套。工作站聘请国内著名专家学者为专家指导委员会成员，聘请华中农业大学、四川农业大学、江西农业大学等国内著名大学和科研机构的学者以及兽药行业专家学者为博士后指导老师，不断吸引、培养高层次研发人才，推进兽药自主研发创新，为江西博莱大药厂有限公司的技术攻关、产学研结合、科技成果转化提供了崭新的平台。2018年11月，创建了九江博正生物科技产业研究院。该院为九江学院与九江博莱农业集团校企合作所设立的研发机构，2020年被评为市级产业研究院；2022年顺利获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，证书注册号：CNAS　L16624，成为江西省内首家具备CNAS认可资质的兽药检测和兽药残留检测第三方机构；2023年顺利通过农业农村部兽药GCP监督检查，并成为江西省首家可以承接其他单位的兽药临床试验委托业务的第三方单位。同时，集团还聘请了一批博士，深耕养殖工程、技术服务保障工程、食品深加工工程、放心肉工程等多个领域。

　　为充分发挥数智化经济，发展新质生产力，集团依托华中农业大学、江西农大和九江学院的科技人才优势，积极研发新型兽药，集团先后取得发明专利近30项。集团还通过采用新一代信息技术和自动化设备联网，实现了对车间工序数据的控制和生产工序数据的采集。这使得博莱集团能够实现真正意义上的第一、第二、第三产业的深度融合，从动保、食品加工到终端零售，形成了一个闭环系统，实现了产品全产业链的追溯。

　　今年，博莱集团依靠科技领跑和品牌战略，确立了年生猪屠宰100万头、集团总产值100亿元的“双百”目标，力争在2030年全面实现此目标。深厚的科技底蕴，成为企业发展的最大底气，让博莱集团激发出澎湃活力。