退休以后去过不少古镇，都有各自的特色，但这个古镇是最有烟火气的。

这就是尧坝古镇，古江阳国到夜郎国的必经之路，它位于川、黔、渝三省市结合部的四川省泸州市合江县西南，地处川黔交通要道。

古镇始建于北宋皇佑年间，明万历年间修建了东岳庙等重点建筑，开始形成相应的规模。川南黔北往来商贾、官员均在此停歇，藉此成为尧坝驿站。

四川人叫地势平坦的地方为“坝”，尧坝自然也是在平地上修建而成。古街不大，南北走向，略呈S形，总长1000米，均宽5米，最宽处7.50米，最窄处3.50米。石板街下面是宽1.5米，深1.2米的排洪沟，

古镇建筑群依山而建，清代及民国时期建造的青瓦木屋整齐地排列在石板古街两旁，房屋多数前面是店铺，后面为四合院民居，原汁原味地保存了川南古民居的风貌。

这里的街道和房屋都没有进行大的改造，政府在老街的外面建了一个新的集镇，古镇的悠远与现代的时尚在这里和谐交融。古街的原住民大多数都还住在这里，当然年轻人相对少一些。这也许是尧坝古镇比其它古镇烟火气更浓的重要原因。

尧坝古镇的古建筑和传统文化保存较好，是游客来这里的主要参观点。这是古街南端的武进士牌坊，是清嘉庆十五年皇帝特敕本地的武科进士李跃龙修建。牌坊通宽8.80米，通高7.80米，进深2.10米。面宽3间4柱，中柱正反面都题有楹联。正面的楹联为：“对天仗以呈能，勇冠貔貅之队；戴宫花而焕彩，荣耀桑梓之邦。”雕刻精美、气势雄伟的牌坊，是尧坝古镇武擎一方的标志性纪念建筑。

王朝闻是我国知名的雕塑家、文艺理论家、美学家，王朝闻故居别称添寿堂，是川南典型的四合院。

这是王朝闻小时候住过的房间。他在尧坝入私塾，县城上高小，泸县念中学，然后去成都、杭州攻读美术雕塑。1937年，王朝闻奔赴延安，在鲁迅艺术学院美术系任教。2004年在北京驾鹤仙逝，享年96岁。

著名电影导演凌子风也是尧坝人，他当年把电影《狂》放在家乡拍摄，后来又推荐黄健中在此拍摄《大鸿米店》，把洗净铅华的古镇推荐给大众，使尧坝成为川南重要的影视基地。

周公馆原为清朝嘉庆年间武举人周其宾的公馆，现在改为尧坝历史文化陈列馆，用三个展厅展现尧坝古今文化活动，向世人呈现千年古镇的文化风貌。

东岳庙初建于明万历年间，清代康熙、嘉庆几度重修。建筑整体顺依地势，逐级爬升至坡顶，是典型的川南民俗性宗教建筑。

东岳庙现在改为慈云寺，古镇附近的善男信女都来此处烧香许愿、求神拜佛。

这是大雄宝殿，供奉着释迦摩尼佛，似乎香火不是很旺。

后面的殿堂供奉着各种民间宗教的神像，也许这样可以吸引更多的信众。

尧坝古镇的烟火气更表现在它的商业上，同样是热闹繁华，但尧坝的商业买卖更多的是当地的土产，是延续了一代又一代的商品，是主要服务当地人的烟火气。

红薯的学名是叫番薯，别名是红芋、红苕，四川出产的主要是白心红薯。在尧坝古街，卖红薯（当地称为红苕）粉条的特别多。

一位女性居民还特意给我们展示了红苕粉条的晾晒过程。

黄粑是尧坝的一道著名美食，采用传统手工技艺制作。原料是糯米、红糖、良姜及必要的辅料，用良姜叶包裹在木甑里蒸煮而成。成品甜而不腻，清香可口。

苕丝糖是尧坝另一道美食。把红薯切丝，炸脆，再熬糖，然后混合，压平整，放在原木色的大板子上，切成小块小块的称着卖。苕丝糖颜色不一样，味道也会不同，因为不同颜色的苕丝糖加了不同的调料。

虽然使用的是最朴实无华的白糖与纯正的食用油，在尧坝乡民手上，却创造出一股又一股神奇的异香。苕丝糖多种口味的搭配和酥脆的口感，让很多人被它迷上。

“深夜的酒不及清晨的粥，在每一个想家的清晨，一碗白粥的最佳搭配，就是来一块麻辣咸香的红豆腐，把你的思念瞬间带回尧坝。”一位尧坝人在网上这样写道。可见红豆腐在尧坝人日常饮食中的作用。

任幺婆的店很有雄心壮志，虽然创业只有17年，还有80多年的路要走，但仍然希望能够成为百年老店。不怕做不到，就怕想不到，祝福他们梦想成真。

豆花是不是尧坝特产不是很清楚，但在尧坝古街随处都可以看到待售的豆花，连打牌的地方都有。吃豆花肯定是尧坝人的一大爱好。

据说豆花是偶然发现的。古代一些等着吃饭的客人，实在没有耐心等豆腐成型加工成菜，就跑到厨房，看见锅内慢悠悠煮着的嫩豆腐，便要店主卖给他们。因为没有充分凝固，无法煎炒，只能用盐兑水蘸着做"下饭菜"。人们惊喜地发现，这种吃法比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，就一传十，十传百，成为现在的"嫩豆花"。

“卤水点豆腐，一物降一物”，正是由于古街上豆花盛行，其它地方很少见到的“胆水”（即卤水）也摆上了台面。它是晒盐或煮盐时，因饱和度大于氯化钠（盐）而析出的一种黑色浓汁，是做豆腐的重要原料，固化后就是这个样子。

由于苕丝糖要同时使用白糖、红糖和冰糖，老红糖也成为古街上经常可以见到的商品。

尧坝麻辣萝卜干也是古街上畅销的土特产。尧坝人说，它爽脆的口感，是干饭人的必备。一碟萝卜干，一碗白米饭，是最熟悉的家乡味。

想了解尧坝有什么名小吃，看招牌就知道。有手工冰粉、酸辣粉、特色豆腐脑、麻辣小面、三鲜米线等等。只要你有胃口，可以任意品尝。

前面讲的都是特色小吃，下面说的才是大菜。肉类是人们蛋白质的主要来源，苏东坡讲“宁可食无肉，不可居无竹”，可见吃肉还是那时人们的甘味之乐。这有当地特色的熏肉、腊肉是不是也会引起你的甘味之乐？

这能大快朵颐的五花肉，是不是会勾起你胃中的馋虫。

小寒吃羊肉，大寒吃萝卜，尧坝人有入冬喝羊肉汤的习惯。尧坝红汤羊肉作为合江县县级非物质文化遗产代表性项目，由传统祖传秘方烹调熬制，鲜嫩的黑山羊肉，配上泡萝卜、泡椒蘸水，酸辣爽口。

吃了羊肉，羊腿咋办，尧坝自有美味的卤羊腿，也是一道上好的美食。

食有肉当然不能饮无酒。曾经写下“蜀道之难，难于上青天”的李白，用“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”的美句赞叹美酒配佳肴。在尧坝古街，这样的酒铺很有几家，有趣的是，大部分都是这样用陶瓷大罐卖散装酒。

可能是爱吃卤菜、豆花的原因，尧坝古街卖酱油的商铺也不少，卖的都是当地出产的先市酱油。

在爱吃麻辣口味的四川，辣子肯定是佐餐必备的调料。

除了特色的土特产品之外，一些日用商品古街也有不少商铺经营。

整日奔忙送货，小推车的轮子与石板路合奏出美妙的乐曲。

太阳西下，小姑娘帮着家里收起遮阳伞。

土杂店的老板静静地守着商铺。

黄昏时的古街不再熙熙攘攘。

古街似乎没有城管，摊主心安理得地守着他们的摊位。

地摊永远是一个地方的烟火气。

手艺人从古至今都是社会不可或缺的角色，生活需要手艺人，发展需要手艺人，传承需要手艺人。尧坝古镇的手艺人不仅传承了老辈的精良技艺，也增添了古镇的烟火气。

走在尧坝古街，映入眼帘的是一把把纯手工制作的油纸伞。油纸伞的传承距今已有千年的历史，它曾是人们遮风挡雨的主要工具，现被列入国家级非物质文化遗产。

张其秀作为油纸伞第九代非遗传承人，从小跟着父亲学做油纸伞，对她而言，油纸伞可以说是生命中的第一。

由于设计新颖，做工精致，尧坝的油纸伞很受游客欢迎。

“竹杖芒鞋轻胜马”，可以算苏东坡对草鞋的肯定。草鞋文化在中国起源很早，其历史可以追溯到商周时代，至今已有三千多年。

作为中国传统文化的重要组成部分，何有全决心不让这份手艺失传。他认为草鞋经济舒适，又有除湿的效果，人们应当会渐渐喜欢。

不过他又告诉我，草鞋不耐穿，所以他现在以竹青为原料编织竹青鞋，这种鞋比一般布鞋还耐穿，而且不怕水，既有草鞋轻便凉爽的功能，又相对耐穿，更有市场前景。竹青用的是离尧坝不远地方生产的竹子，每节竹都比普通毛竹长，每年只有很短的时间能够砍伐，剥下竹青可全年使用。他商铺房顶挂的就是风干后的竹青。

手工怪味胡豆也是非遗项目，它是将蚕豆经过油炸、加糖衣等工序制成的食品，集合了酸、甜、麻、辣、咸五味，因此称为怪味。

传承人的女儿已经通过了艺校的高考，正好在家休息，也跟着母亲学习怪味胡豆的制作。

母女俩主动与游客分享她们制作的怪味胡豆，希望更多人喜欢她们家的产品。

以理发为职业的工匠，最早出现于汉代。到了宋代，出现了专门理发的作坊。由于各朝代对头发处理方法不同，所以对理发的称呼也不同，明代叫“篦头”，清代叫“剃头”，还有叫“剪头”、“推头”等。

像这样简陋的理发模式现在已经很少见了，彰显尧坝古镇手艺的传承。

当然，在尧坝古镇现代化的美容美发店也有一些。

还有做丝绵被的手艺人。手工艺劳动是创造人类生活不可或缺的行业，是民族文化和智慧的沉淀，不仅创造物质财富，而且给予人们美的享受。

茶馆一直是成四川人重要的公共空间，俗话说“一镇居民半茶客”，尧坝也不例外。

每天上午九、十点钟，尧坝古镇的几家茶馆就开始热闹起来。茶客们围坐一桌，人人面前一碗盖碗茶，茶馆老板不时为茶客倒茶续水。

在尧坝茶馆，茶客对茶叶的好坏似乎并不在意，他们在乎的是挪开碗盖瞬间飘出的茶香，满足的是围桌而坐、摆摆龙门阵的氛围。

在茶馆，茶客不仅仅是享受喝茶本身，更是在喝茶的过程中感知自己与他人、与社会的联系。

从茶馆或喧闹嘈杂、或平和闲适之中，你或许能体味巴蜀民间之风，捕获尧坝市井之趣。

除了在茶馆喝茶之外，和四川其它地方一样，尧坝也有几家牌馆。他们用的不是我们很多地方使用的扑克牌，而是一种长条形的纸牌。

这种纸牌当地人叫“大贰”，有的叫“四川大贰”，有的叫“正宗大贰”，此牌两端印有”一、二、三……十”、“壹、贰、叁……拾”。“大贰”牌中分大字和小字，其中大字40张、小字40张，总共80张。

玩“大贰”已经成为尧坝人特别是老年人的生活习惯，它不仅是一种休闲娱乐活动，也具有川南文化和历史的背景，是一种有着深厚地域特色的文化传统，充满了人间的烟火气。

每天特别是节假日，尧坝古镇都有大量游客慕名前来。他们来到尧坝，就是为了一睹原生态的古街，购买当地有特色的土产品，体验那里浓浓的烟火气。

到了这个让人耳目一新的地方，很多人会现场直播，向亲戚朋友推介或者显摆。

人们或邀闺蜜同行，

或偕情侣前来，

或全家出动，

或带宠物同行，

当然也有背着背篓来采购的，

冲着特色建筑来拍艺术照的。

我没有采访游客们的感受，冒昧地揣测，他们一定是想寻找过去的回忆，寻找时空的穿越，寻找一种与众不同的体验。

尧坝人不理时光的流逝，不管世事的变迁，不问生活的琐碎，安稳平静、自由自在地活在属于自己的天地里，把祖辈生活的印记一代代传承。也许生活原本就这么简单、纯粹，这么充满烟火气。

（图片：熊盛文摄）