萍乡是江西省地级市，萍乡作为典型的消费型城市，经过多年的发展沉淀，目前已经有很多萍乡人自己的美食被广泛传播，当有人问你，萍乡有什么特色美食？萍乡人，你可不要答不上来哦！萍乡是一个人杰地灵的地方，当地的特色美食自然也是多不胜数，各有特色。今天小编就来分享闻名江西萍乡的十大地道小吃，一起来看看吧。

1、高坑绿豆稀

高坑绿豆稀是江西萍乡地区的特色美食，大部分人只知道萍乡小吃花蝴蝶，只有萍乡本地人知道高坑绿豆稀，绿豆稀在萍乡街头还是颇受欢迎的，加冰“绿豆稀”一口下去，满口的绿豆加上碎冰，燥热的一天吃一口，爽！也许高坑绿豆稀还是你童年的回忆呢！

2、花果

萍乡花果是江西萍乡传统名点。选用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经蒸煮、烘干等共工序制成。色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富。

3、萍乡炒粉

萍乡炒粉是江西省萍乡市的一道传统特色小吃，属于赣菜。提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。萍乡炒粉是萍乡“十大创意美食小吃”之一。

4、盐果子

盐果子是赣西地区尤其是萍乡地区的土特产，是一种历史悠久、有着独特风味和地方特色的的手工制作即食食品。水果蔬菜（如胡萝卜、白萝卜、姜、茄子、南瓜、苦瓜、黄秋葵、菜心、豆角、刀豆、辣椒、紫苏、杨梅、葡萄、芒果等），甚至野菜、酸枣、柚子皮、橘子皮等，只要是植物的可食部分，均可作为制作原料，经过一定的工序制作出来，用来招待客人，极具地方风味。萍乡本地老一辈的人，几乎人人都会做。

5、麻糍

麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点，该小吃由糯米等食材制作而成；其种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。

6、上栗酸枣条

上栗酸枣条是江西省传统的地方名点，果味浓郁，口感独特。酸枣条以酸枣、紫苏、甘草等为原料，加入蔗糖等配料，在锅中煮熟后浓缩、自然风干，切成条状。做好的酸枣条色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。酸枣富含果酸、有机酸、氨基酸等微量元素，常吃酸枣条具有延缓皮肤衰老，调理皮肤，使之富有弹性并减少皱纹的功效。

7、艾米古

艾米古又叫清明果或艾粑粑，是江西萍乡民间节日传统的小吃（萍乡话叫艾米古，古同估的音，第一声）。在清明节，在农历的仲春时分，正是草长莺飞的时节。田间地头有许多嫩绿的艾草，艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳及祛痰，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。我们萍乡地区，喜欢在清明节前后，采摘艾草做成点心。

8、番薯丸子

番薯丸子是萍乡的特产小吃，用面粉和红薯制作而成。制作番薯丸子要先将红薯蒸熟捣成泥，然后加入面粉和清水和匀，搓成直径2-3cm的丸子,然后将丸子放入油锅内,炸到变成金黄色,捞起即可食用，可以搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。番薯丸子外皮金黄，外酥里嫩，咬一口香甜，口感软糯不粘牙，是不少萍乡人家乡的味道。

9、辣炒田螺

辣炒田螺，是萍乡地区非常有名的一种特色小吃。当地人吃田螺的方式非常简单，主要以田螺为原料，制作时先将田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，然后去掉头部包壳。之后炒锅下油烧至五成熟，先下干辣椒炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。最后下田螺翻炒，再下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，上桌前撒上适量葱花即可。食用时用手抓住一颗田螺猛吸，香辣浓郁汤汁瞬间充斥在口腔里，那滋味简直妙不可言。

10、花蝴蝶

在江西萍乡说起辣条，人们首先想起的就是“花蝴蝶”，是一种老式豆皮，干干的那种，作为一种地道的特色辣条，它的味道辣中带甘，回味饱满，过瘾却意犹未尽。相比于其他辣条，萍乡花蝴蝶作为地方特产，相对比市面上其他辣条质量上要好一点，很多可以市面上独立制作然后销售，平时家里也会放上一点招待客人，萍乡麻辣的具体口感看各家做法，大致分为两类：一是酥，入口即化，非常易碎，大小在，二是干，有嚼劲，为大片状。