萍乡的传统美食种类丰富，风味独特，以下是一些值得推荐的萍乡美食：

1. 萍乡酱板鸭：选用当地优质的鸭子，经过特殊的腌制和烹制工艺，制作出的酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是萍乡的特色美食之一。
2. 萍乡米粉：萍乡米粉以其细腻爽滑、口感独特而著称。它可以搭配各种肉类、蔬菜或汤底食用，既可以做早餐也可以做夜宵，是萍乡人民日常饮食中不可或缺的一部分。
3. 腌笃菜：这是一道以猪肉、冬笋和青菜为主料的传统菜肴。腌笃菜的特点是汤汁鲜美、食材鲜嫩，口感丰富，营养均衡，适合家庭聚餐或节日庆祝。
4. 萍乡萝卜干：萍乡萝卜干是用当地特产的白萝卜腌制而成，口感脆嫩、酸辣适中，是一种非常受欢迎的零食。它不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种菜肴，如炒萝卜干、萝卜干炖肉等。
5. 糯米鸡：糯米鸡是萍乡的传统糕点之一，主要原料是糯米和鸡肉。糯米鸡口感软糯、香甜可口，鸡肉鲜嫩多汁，是一种非常受欢迎的点心或早餐食品。
6. 藕粉：萍乡盛产莲藕，藕粉是由新鲜莲藕磨制而成，口感细腻、营养丰富。它可以用来煮粥、做糕点或调制饮品，是一种非常健康的食品。
7. 擂茶：擂茶是萍乡的传统饮品，主要原料是茶叶、芝麻、花生等。擂茶口感香浓、营养丰富，具有清热解暑、提神醒脑的功效，是一种非常受欢迎的饮品。
8. 猪血豆腐：猪血豆腐是萍乡的传统小吃，由猪血和豆腐制成，口感鲜美、营养丰富。它通常搭配辣椒酱或酱油食用，是一种非常受欢迎的街头小吃。
9. 凉粉：凉粉是萍乡夏季常见的小吃之一，由绿豆淀粉制成，口感爽滑、清凉可口。凉粉通常配以蒜水、酱油、辣椒酱等调料食用，是一种非常适合夏天食用的食品。
10. 糯米蒸糕：糯米蒸糕是萍乡的传统糕点之一，主要原料是糯米和红糖。糯米蒸糕口感软糯、甜而不腻，是一种非常受欢迎的点心或节日食品。

以上是萍乡的一些传统美食推荐，每道美食都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。