家乡鱼，藏在烟火里的眷恋

在记忆的深处，总有一道味道，无论走过多少地方，都难以忘怀。对我来说，那便是家乡的鱼。

当新鲜的鱼被捕捞上岸，处理干净后，切成均匀的鱼块，放入热油中炸至金黄酥脆。滋滋作响的油锅，就像奏响了一场欢乐的交响曲，每一声“滋滋”都在宣告着美味即将诞生。炸好的鱼块，宛如被镀上了一层金色的光辉，散发着诱人的香气。

接着，便是灵魂配料登场。红彤彤的辣椒酱，带着热烈与奔放；细细的姜丝，增添了一丝独特的辛香；饱满的豆豉，裹挟着醇厚的发酵风味。这些配料，就像一群默契的伙伴，即将与鱼块碰撞出奇妙的火花。

而这道菜，最不可或缺的，是那充满烟火气的柴火灶。柴火噼里啪啦地燃烧着，散发出温暖的气息，仿佛在诉说着往昔的故事。在柴火灶的烹煮下，鱼块充分吸收了辣椒酱、姜丝和豆豉的味道，每一口都饱含着浓郁的家乡风味。

这道家乡鱼，承载着儿时的记忆，也承载着对家乡深深的眷恋。每一口，都是家的味道，都是爱的传承。 #笨鸟有话说#