大江新闻客户端讯（郭唯美） 5月16日，永辉超市南昌青山湖万达店以全新面貌亮相，成为江西首家借鉴胖东来模式的自主调改门店。开放日当天，在永辉超市江西大区调改总教练蔡永华的带领下，多家主流媒体人员实地探访了这座完成"脱胎换骨"改造的卖场。
 

商品升级：精选战略打造品质生活
调改后门店商品结构实现"大换血"——从原有14081支单品中淘汰38%的商品，同时新增3662支精选商品。值得注意的是，新增商品中胖东来同款占比超80%，进口商品达13%。卖场特别设置永辉优选专区和胖东来自有品牌专区，精酿啤酒、燕麦片等网红爆款一应俱全。

场景革新：五感体验全面升级
卖场空间实现三大变革：一是视觉升级，齐肩高中岛货架配合暖光射灯，营造通透购物环境；二是动线优化，通道宽度大幅增加，商品陈列更科学；三是体验创新，现烤明档新增土家鲜肉饼等20余种即食美味，打造“逛吃一体”新场景。

服务再造：从细节处见温度
门店推出"鲜度管理三部曲"：果切区执行"468鲜度原则"（4小时分切、6小时冷藏、8小时下架），海鲜区承诺"去水称重+免费打氧"，肉禽区提供切丝、切片、切丁、剥皮、剔骨等定制加工服务。妥善设置多项便民服务，涵盖宠物暂存、血压测量、免费充电宝租用、眼镜清洗、老花镜取用等生活需求。
人文关怀：构建幸福共同体
调改后员工待遇显著提升：薪资普涨20%，工时每日不超过8小时，满1年可享受带薪休假，生日、节假日发放福利，并配备标准化休息室和员工食堂，让员工能更好地平衡工作与生活，有更高的获得感与幸福感。“我们相信，员工的幸福感会转化为服务温度。”门店负责人表示。据悉，该店新增就业岗位120个，预计年接待顾客超百万人次。

战略布局：品质零售加速落地
作为永辉在江西的第八家门店，青山湖万达店经营面积达3000㎡。2024年起，永辉全面启动"向胖东来学习"的调改计划，全国已完成70家门店改造，预计6月底将达124家。此次升级标志着永辉"更精选、更松弛、更温暖"的新零售理念在江西正式落地。