巨浓郁丝滑!轻盈版红茶芝士蛋糕~无油无糖

2025-06-28 14:33 阅读
鱼咔咔

红茶芝士蛋糕,一口下去满满茶香与芝士香,这次尝试做低卡版本的,配方无油无糖,用大量酸奶代替奶油奶酪,口感更清爽🌿,适合炎炎夏日!

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●准备材料

浓稠厚酸奶305g | 减脂芝士片15g | 代糖20g | 玉米淀粉22g | 红茶碎2g | 中号鸡蛋2个 | 柠檬汁几滴

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●制作过程(请使用常温食材)

1️⃣芝士片隔水融化,加入其他所有材料

2️⃣搅拌均匀

3️⃣模具垫烘焙油纸,将蛋糕糊倒入

4️⃣烤箱提前预热175度,烤盘中倒入50度热水,水浴法烤30分钟,调整上火220度,继续烤3-5分钟使表面上色满意

5️⃣蛋糕取出放凉,入冰箱冷藏至少4小时,口感更佳

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