🍝超级美味又健康的一人食地中海料理，简单好做，辣味番茄大虾螺旋意面，搭配清爽的羽衣甘蓝鹰嘴豆沙拉，让你在家也能享受纯正的地中海风味😋

🍅辣味番茄大虾螺旋意面

🧾食材准备：螺旋意面、大虾、洋葱、辣椒碎、番茄膏、碎番茄罐头、白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒

🍳制作步骤：

1. 大虾腌制后煎熟捞出；利用虾头煎出虾油后丢弃虾头。

2. 锅中留虾油，炒香洋葱碎和辣椒碎，加入一勺番茄膏炒匀。

3. 倒入半罐碎番茄，加少许白葡萄酒，熬煮成浓稠酱汁。

4. 另起锅煮螺旋意面6 - 7分钟，捞出沥水。

5. 将意面放入酱汁锅中，加适量意面水，中小火煮1 - 2分钟，让意面充分裹上酱汁。

6.放入大虾和小番茄，加干酪碎和橄榄油收汁乳化，出锅前加法香碎和辣椒碎。

🥬羽衣甘蓝和鹰嘴豆用油醋汁拌匀作为开胃沙拉，色彩明亮，一口春天！螺旋意面裹着酸甜的番茄带着丝丝辣味，大虾鲜甜可口，配上正宗的地中海厨房调味料，食材丰富，满满地中海风情，一人食也精致，轻松拿捏！