2025年7月5日，江西农业大学国土学院“三农”问题青年实践团队走进广昌，开展暑期“三下乡”社会实践活动，先后走访驿前和姚西，在莲香阵阵中，进行实地调研白莲产业的发展情况，与当地百姓共同探索白莲产业振兴新途径。

晨光熹微中，青年学子们挽起裤腿踏入泥泞荷塘，在广昌万亩莲田里书写新时代的“爱莲说”。

清晨五点半，姚西村的莲田已被晨光唤醒。千亩荷塘中，11名身着统一服装的青年学子在当地陈大爷的指导下，小心翼翼地将成熟的莲蓬摘下放入竹篮。

“家里年轻人都出去打工了，10亩莲田全靠我和老伴儿打理。”陈大爷的话语道出了这个“中国白莲之乡”的现状——姚西村58岁以上莲农占比高达67%，而45岁以下从业者仅占12%。

千年莲乡的辉煌与挑战

广昌县，这片有着1300多年种莲历史的土地，是闻名遐迩的“中国通芯白莲之乡”。盛夏时节，驿前镇姚西村的万亩莲田蔚为壮观——粉白莲花与碧绿莲叶相映成趣，这里曾在2016年获“世界最大莲池”吉尼斯世界纪录认证。

太空莲36号的花朵特别多，产量是传统品种的2倍以上。经过几代科技工作者的努力，广昌白莲亩产从30-40公斤提高到80-120公斤，最高达150公斤。这一系列“太空莲”品种已推广至全国2000万亩莲田，占全国子莲种植面积的80%以上。

然而，在这片“莲叶何田田”的美景背后，莲农们面临着严峻挑战。实践队在调研中发现，当地白莲产业存在政府补贴不足、农资成本过高、劳动力严重流失、土壤污染严重、土地政策有限等五大问题。

“种白莲每亩成本约2000元，但政府补贴只有120元，还不够买化肥。”农户王阿姨的账本道出了种植户的困境。调研数据更揭示了一个恶性循环：因劳动力短缺，60%以上农户放弃人工除草改用除草剂，导致土壤退化加剧。

荷塘深处的青春身影

实践队员们踏入莲田亲身体验采摘作业时，才真正体会到莲农的艰辛。队员们在凌晨五点跟随莲农下田，在齐腰深的莲叶间穿行。“莲蓬采摘要趁清晨凉爽时进行，否则午后高温会让莲子变老影响口感。”在田埂上，队员们拿出专业设备——GPS定位仪、土壤采样器，对1500亩莲田开展网格化勘测。无人机在莲田上空盘旋，遥感监测数据实时传回终端。与此同时，另一组队员走村入户，收集了近百份涵盖生产、土地、市场等维度的问卷。

土地退化问题令队员们忧心忡忡。检测结果显示，核心种植区62%的莲池存在退化，土壤容重平均达1.52g/cm³，超出适宜耕作标准18%，土壤有机质含量较2016年下降27%。“这片莲田连续种了10年白莲，现在亩产比刚开始时下降了30%。”种植大户李大叔的叹息深深触动了实践队员。

加工车间的技术革命

离开荷塘，实践队来到江西省耀莱农产品有限公司加工车间。换上无菌服，队员们见证了一粒莲子从原料到成品的蜕变之旅。

“以前加工莲子要请大量人工，费力又费钱。”驿前镇莲农吴大姐告诉队员，“现在有了加工厂，每天采下的莲蓬直接送来，几小时后就能拿到加工好的通芯白莲。”在车间里，全自动莲子通芯机、剥蓬机、去皮机等设备正高效运转，这些机械由当地企业研发，实现了白莲加工全过程机械化。

在包装车间，队员们参与制作即将发往全国各地的莲产品。从传统的通芯白莲到创新的莲子汁、莲蓉月饼，再到荷叶茶、藕粉等10大系列70多个品种，小小莲子在这里实现华丽变身。

直播间里的助农实践

“家人们看，这就是刚从莲田采摘的新鲜水果莲，清甜脆爽，现在下单24小时内直达！”在耀莱公司的电商直播间，实践队员陈宏正对着手机镜头热情介绍。她身旁摆放着包装精美的莲系列产品，直播间的观看人数不断攀升。

直播带货成为队员们助农的新战场。江西省耀莱农产品有限公司董事长梁宁向实践队透露：“去年我们销售水果莲16万斤，销售额达200多万，今年预计可达上千万。”这一新兴销售渠道让莲农们不再受限于传统收购模式，大大提高了产品附加值。

实践队员发现，通过电商销售，莲子价格从2016年的20元/斤提升至近50元/斤，直接使农户增收4000元/亩。这一数据让队员们真切感受到科技赋能与销售模式创新对农业增收的巨大推动作用。

在直播间外，队员们还协助企业完善电商运营方案，提出建立“采摘-加工-直播”一体化链条的建议，确保消费者下单时产品才从田头直达工厂，最大限度保证新鲜度。

科技赋能产业新未来

在深入调研后，实践队结合专业知识，提出了系统性解决方案。针对劳动力短缺问题，他们建议推广“土地托管+职业莲农”模式，由合作社统一组织机械化耕作。

面对土地退化难题，团队创新设计“莲田轮作休耕指数”，建议对实施“莲-稻-紫云英”轮作的农户给予每亩300元补贴，预计可使土壤有机质年提升0.5个百分点。

“我们提出了‘五个一’服务方案。”团队成员胡洁介绍，“包括一场技术培训、一套诊断方案、一次田间诊疗、一本操作指南和一个线上答疑群。”实践队已联合江西省农科院专家开展“莲田套养小龙虾”生态种养模式示范，并采集20份土壤样本进行实验室分析。

在广昌白莲科技小院，队员们了解到更多科技赋能案例。针对困扰莲农已久的白莲腐败病，科技小院创新提出“大豆+生物菌剂”防治策略，使防控有效率达到50%至70%。同时，莲田套种空心菜、泽泻等高效栽培技术的推广，进一步提升了土地产出效益。

夕阳西下，实践队员们的裤腿上沾满了泥点，但他们的眼神格外明亮。在返程的车上，队员们没有休息，而是热烈讨论着调研数据——如何将莲田轮作休耕方案进一步完善，怎样优化线上技术服务群的功能设计。

科技小院的实验室里，白莲新品种“太空66号”正在培育，这种产量再提高10%的良种即将推广。而在广昌县农产品电商中心，当天由农大学生助力的直播创造了单日莲子制品销售额突破1万元的新纪录。

莲香阵阵中，江西农业大学的青年学子们用专业知识与赤子情怀，在千年莲乡的土地上，谱写出新时代的“爱莲说”。（ 陈宏）