家里吃不完的贝贝南瓜,就做成巧克力夹心南瓜司康吧

2025-07-05 18:22 阅读
鱼咔咔

低筋面粉250G

白砂糖20G

泡打粉6G

盐1G

黄油(不需要软化)

以上材料用手搓揉均匀,或者料理棒稍微打碎

加入蒸熟的贝贝南瓜泥80G,牛奶60-65G,料理棒打匀

把面团转移到垫子上,稍微整形成块,对半切,叠起来,再压扁一点,再对半切,叠,压,这样重复三遍

取出两小块,调成小的绿色,大的棕色

剩余的切分成6份,压扁包入黑巧克力,收口,揉圆

放入冷冻层大概20分钟

取出用切面板压出南瓜的纹路

用绿色面团做出南瓜柄,棕色面团做出脚

表面刷一层蛋黄液

烤箱175度预热,烤大概25分钟,上色后盖锡箔纸里晾凉后画上眼睛和嘴巴

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