家里吃不完的贝贝南瓜,就做成巧克力夹心南瓜司康吧
2025-07-05 18:22 阅读
鱼咔咔

低筋面粉250G
白砂糖20G
泡打粉6G
盐1G
黄油(不需要软化)
以上材料用手搓揉均匀,或者料理棒稍微打碎
加入蒸熟的贝贝南瓜泥80G,牛奶60-65G,料理棒打匀
把面团转移到垫子上,稍微整形成块,对半切,叠起来,再压扁一点,再对半切,叠,压,这样重复三遍
取出两小块,调成小的绿色,大的棕色
剩余的切分成6份,压扁包入黑巧克力,收口,揉圆
放入冷冻层大概20分钟
取出用切面板压出南瓜的纹路
用绿色面团做出南瓜柄,棕色面团做出脚
表面刷一层蛋黄液
烤箱175度预热,烤大概25分钟,上色后盖锡箔纸里晾凉后画上眼睛和嘴巴