为深化大学生对国情、社情、民情的理解，切实发挥高校青年在乡村振兴中的生力军作用，7月3日，江西师范大学生命科学学院“青禾逐梦”暑期“三下乡”社会实践队深入烘焙故里、江西省特色小镇——鹰潭市周塘小镇进行调研学习。

周塘镇位于鹰潭市信江新区北部，是闽浙赣革命根据地的重要组成部分，是藏在钢铁丛林中的红色故乡。小镇以文旅融合发展为导向，以原生态乡村环境为基底，以美食体验为特色，以烘焙文化为亮点，使周塘的“颜值”和“内涵”显著提升，获评江西省特色小镇、江西省脱贫攻坚先进集体等荣誉称号。

周塘烘焙——小镇发展新名片

走进周塘小镇，数十家沿街而立的烘焙工坊和浓厚的烘焙文化深深地吸引着队员们。通过与当地村干部交流，队员们了解到周塘的烘焙文化并非凭空产生，而是在其悠久的农耕文明与红色热土的滋养之下逐步发展起来的。村干部介绍，历史上，这里盛产优质粮油作物，为传统面点制作提供了天然基础；如今，乘着乡村振兴的东风，周塘人将这份“舌尖上的记忆”发扬光大，将小镇打造成“烘焙故里”。

周塘烘焙在满足游客的味蕾的同时，也带动村民就业增收、激活乡村经济。在与村民的交流中，实践队员们深刻地认识到，蓬勃发展的烘焙产业拓宽了当地人的就业渠道，引领村民走上了多元化的致富道路，显著提升了村民生活质量，成为促进乡村振兴的重要力量。烘焙技术人员向队员们强调，创新是周塘的发展的核心力量，坚持技术创新、打造特色名片，是支撑周塘发展的关键。

火车文化园——铁路文化的缩影

“鹰潭是个好口子”，这里“因路而生、因铜而旺、因道而名、因水而灵”，是一座“火车拉来的城市”。在参观周塘镇火车文化园的过程中，队员代表向实践队员们介绍到，火车文化园将新旧文化创新共融，将历史与科技交织，助力传承铁路文化，打造鹰潭文化发展到新道路。

随后，队员们参观了由百年浙赣铁路周塘老站旧址改造而成的火车博物馆。锈迹斑驳的铁轨、历经风霜的蒸汽机车头、古朴的站房，无声地诉说着往昔的峥嵘岁月。周塘，作为闽浙赣革命根据地的重要交通节点和物资转运站，这条铁路线在革命战争年代发挥了“钢铁生命线”的关键作用。队员们纷纷表示，乡村振兴不能只盯着产业，火车博物馆不仅是历史的陈列，更是对红色文化的挖掘与激活。

周塘把革命故事融入产品设计，把铁路遗址变成文化地标，这种“红色基因+特色产业+文旅融合”的模式，让发展更有温度、更有底蕴，也更有持久的生命力。作为新时代的生科学子，队员们深感责任在肩。他们将以此次实践为起点，将周塘的宝贵经验内化于心、外化于行，立志将青春智慧融入广袤乡土，以青春之我、奋斗之我绘就农业强、农村美、农民富的壮美画卷！