奋发图强2025-07-11 14:54 阅读 关注公号#暑期“三下乡”# 青春三下乡|浮梁茶香寻匠心，工夫红茶韵悠长 江西师范大学外国语学院“瓷源茶韵·浮梁拾光”中华文化传承实践队于7月7日来到江西省景德镇市浮梁县鹅湖镇潘家茶园，开启了一场“以茶为媒，以文化根”的非遗技艺探源之旅。 01匠心话茶史，茶香蕴古韵 在潘齐顺老师的热情接待下，实践队员们首先系统地了解了浮梁红茶深厚的历史文化底蕴。潘老师以其渊博的学识，详细阐述了这一中国红茶珍品的发展脉络：浮梁红茶作为中国传统名茶，其历史渊源可追溯至数百年前，在明清时期便已通过丝绸之路远销欧亚各国，成为享誉国际的茶中珍品。 其独特的发酵工艺和精湛的制作技艺，造就了茶汤红艳明亮、香气馥郁持久、滋味醇厚甘爽的卓越品质，在国内外茶叶评比中屡获殊荣。通过潘老师深入浅出的讲解，队员们不仅领略到浮梁红茶作为非物质文化遗产的工艺精髓，更透过这片神奇的东方树叶，深切感受到中华茶文化源远流长的历史传承。 02 古法制新韵，茶艺传千年 戴上斗笠、挎起茶篓，队员们走进生态茶园参与鲜叶采摘，在潘老师指导下学习“提手采”技法——拇指与食指轻捏芽叶基部，顺势上提避免损伤茶梗。“采摘要‘嫩匀净’，制茶要‘稳准细’，做茶如做人，急不得。”潘老师的话让队员们深有感触。 “萎凋要观天时，揉捻需顺茶性，发酵得察色泽，干燥必守火候。”在潘老师的示范下，队员们近距离观摩了浮梁工夫红茶的传统制作全流程。从清晨采摘一芽二叶的鲜叶，到室内自然萎凋4-6小时保持水分平衡，再到双手沿顺时针方向揉捻使茶汁溢出，每一步都凝结着“看天做茶、以手传心”的古老智慧。 在亲手参与揉捻、发酵环节后，队员们捧着共同制作的茶叶围坐品茗。茶汤入喉，醇厚回甘间，大家更深刻体会到：浮梁红茶的韵味，不仅来自工艺的淬炼，更源于一代代茶人的坚守。队员周勤说：“从采摘到成茶，每一步都是与自然对话、与历史对话。作为外语专业学生，我们更要讲好这‘一片叶子’的故事，让中国茶香飘向更远的地方。 03茶山初体验，匠心共传承 在非遗传承人潘老师的悉心指导下，实践队员们不仅系统学习了浮梁工夫红茶的传统制作工艺，更深刻体会到精益求精的匠人精神内核。潘老师以其质朴热忱的人格魅力和严谨专业的制茶态度，为团队调研工作提供了全方位的支持。在他的指导下，队员们成功制作出独具特色的团队纪念茶品。 此次浮梁之行，实践队不仅触摸到非遗技艺的温度，更明晰了青年的文化使命。浮梁工夫红茶的传承，是守正与创新的辩证统一，更是中华文化生生不息的缩影。在乡村振兴与文化强国的征程上，青年学子正以实际行动，让千年茶香在新时代续写悠长韵味。打开APP阅读全文 特别声明以上内容（包括但不限于文字、图片、视频）为大江新闻用户上传并发布，仅代表该作者观点，内容均由作者自负版权等法律责任，大江新闻客户端仅提供信息发布平台。
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