麻辣干锅鸡翅教程👇🏻👇🏻👇🏻

准备食材：鸡翅，士豆（士豆削皮，切粗条备用）

1️⃣将鸡翅对半剪开，加一勺料酒，姜片，小葱，加两勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，两勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟左右备用。

腌制时间可以准备配菜：青红辣椒圈，姜丝，香菜，小葱，干辣椒，蒜片，洋葱粒备用。

2️⃣锅中倒入宽油，油温七成热下入土豆条（中小火）炸六分钟左右，炸至金黄捞出（控干水分，避免溅油）。继续下入鸡翅，炸十分钟左右（中火），炸至金黄色捞出备用。

3️⃣锅中留少许油，油热加葱，姜，蒜，干辣椒炒香，加一勺豆瓣酱（葱伴侣豆瓣酱）和半块火锅料炒出红油倒入炸好的鸡翅，土豆，倒入洋葱粒，青红椒粒，加一勺生抽，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，香菜段，小葱，翻拌均匀即可出锅（调料根据个人口味调整）。

鸡翅土豆的神仙组合，快来试试吧