南昌安义古村：岁月遗珠，赣鄱古韵

亲爱的朋友们，今天，我们一同踏入南昌安义古村这片充满历史韵味与独特魅力的土地。安义古村坐落于南昌市安义县石鼻镇境内，距离南昌市区约六十公里，宛如一颗隐匿于尘世之外的明珠，静静散发着历经千年沉淀的光芒，就像是古诗《桃花源记》的鲜明写照，吸引着无数游客慕名而来。接下来有我为大家介绍这个世外桃源之地。

一、历史典故

安义古村的历史由来据说可以追溯至那遥远的唐朝时期，据说当年有一户姓黄的人家，为了躲避常年的战乱便携带家眷辗转各地不断地寻找僻静安全之处。直到某一天，他们在无意中邂逅了当时的安义，顿时便被它所拥有着的美景所折服，遂在此筑屋定居，繁衍生活，由此开创了安义古村的历史。

而经过一代又一代人的延续与文化传承，如今的安义古村早已成为了一座千年古村，在村庄内遗留有大量的古屋、古树与古井，向你展示着这座古村的过往辉煌。

二、千年古村群

如今的安义古村，主要由罗田、水南以及京台三大古村落组成，而各大古村所拥有着的美景也是不尽相同，可谓是各有千秋。

1、罗田村

罗田村，是安义古村群中规模最大、保存最为完整的村落，素有“长寿村”“赣商文化村”的美誉。踏入罗田村，仿佛穿越回了繁华的明清时期。古街两旁，林立着一排排徽派风格的古建筑，白墙黛瓦、马头墙高耸，在阳光的映照下，显得格外古朴典雅，身穿明清时期的战国袍，站在街巷里，独有一番类似于“仙灵奇侠传”中龙葵的神韵。那精美的木雕、石雕、砖雕随处可见，或刻画着花鸟鱼虫、飞禽走兽，栩栩如生；或讲述着历史故事、神话传说，引人入胜。每一处雕刻都凝聚着古代工匠的心血与智慧，彰显着深厚的文化底蕴。

该村均为黄姓，传为祝融帝后裔。民谣有云："小小安义县，大大罗田黄。"足见罗田黄家名声之大。该村乃当年香客赴西山万寿宫朝拜许真君的必经之地，帮店铺比肓，商贾云集，称一时之盛。

在罗田村的中心，有一口古井，名为“寿康井”。此井水质清澈甘甜，四季不涸。关于这口井，也有一个动人的传说。相传，在很久以前，村里突然爆发了一场严重的瘟疫，许多村民都染上了疾病，生命垂危。正当大家陷入绝望之际，一位白发苍苍的老者出现在村口。他手持拐杖，在村中转了一圈后，停在了现在寿康井的位置，告诉村民们，此处地下有一股清泉，只要挖掘出来，饮用泉水，便可治愈瘟疫。村民们半信半疑，但还是按照老者的指示挖掘起来。果然，没过多久，一股清泉喷涌而出。村民们纷纷饮用泉水，不久之后，瘟疫奇迹般地消失了，村民们也恢复了健康。为了感恩老者的救命之恩，同时也为了祈求健康长寿，村民们便将这口井命名为“寿康井”，并在井边立碑纪念。从此以后，寿康井便成为了罗田村的生命之泉，滋养着一代又一代的村民。

2、水南村

水南村距今已有六百多年历史，村民为古罗田村黄氏分支后裔，黄氏宗祠遵循百年传统，传承着家族使命，体现了对家族文化和传统价值观的传承与延续。

该村现存古屋规模宏大、装修考究、雕饰精美，如张勋“辫帅”打工时所出入的古屋、黄氏宗祠、余庆堂等，建筑上的木雕、砖雕工艺精湛，寓意深远，像“百福图”等堪称艺术佳作。周边自然景观宜人，有花田喜地，春季有油菜花、波斯菊等，夏季有荷花，形成了独特的乡村田园风光，因此这里还是古村写生基地，其古色古香兼具艺术气息的环境，为艺术创作提供了丰富灵感和素材。

3、京台村

京台村距今已有一千四百多年历史，是安义古村群中历史最悠久的村落。村里有刘、李两大姓，刘姓村民为汉代学者刘向后裔，初唐武德元年迁居此地，李氏之祖则于明初洪武年间由朝廷授封落户于此。

京台村的精美古建筑众多，一进村便能看到始建于唐代元和元年的石牌坊，它是刘姓后人为纪念祖先刘向所建，现为明代晚期重建、清嘉庆二十二年重修之建筑，通高6米、宽2.46米，三间四柱三楼式结构，花岗岩石凿制，柱、枋、梁等构件雕刻有瑞兽、花草及象形文字等图案，雕工细腻、形态生动，匾额上的“绩绍中垒”提示着刘向曾担任过的显赫职务“中垒大夫”。

沿着古道前行，村中央有一座享有“南国第一古戏台”美称的京台古戏台，它自清乾隆十年创建以来，备受欢迎，仅道光十七年就有十几个戏班子来此演出 。该戏台座南朝北，占地面积为86平方米，属砖木结构，通高7.5米，宽10米，深8.5米，其以典雅的艺术造型、精致的斗拱藻井和巧妙的音箱设置而闻名，屋顶上插着三支戟的彩瓶，寓意平平安安、连升三级。

从戏台处继续前行，便可看到散发着浓郁书香气息的曦庐（墨庄），它是典型赣派风格明清建筑，恢宏壮观，三重进五重进主体、天井、厅堂纵横，石刻门楣、雕镂门窗，展现了高超的建筑水平和精湛的雕刻技艺。

京台村蕴含着极为丰富的文化传承。走进刘氏宗祠，左右栅栏门上绘着太极图，两扇大门分别彩绘关羽张飞像，门前高大的旗杆石默默诉说着家族往昔的荣耀，彰显着深厚的家族文化底蕴。而在墨庄之中，浓厚的书院文化扑面而来，这里有教室、先生居室、公子小姐书屋、藏书室以及习练琴棋书画的场所，正厅供奉的孔子画像和摆放的书案，生动展现出当时对教育的高度重视。如今，京台村文化大院更是别具魅力，设有华侨文化馆、民族文化馆、赣商博物馆、汉服体验馆、豫章剪纸馆五大主题展馆，将不同领域的文化汇聚一堂。自 2022 年 9 月安义古村群入选“中国华侨国际文化交流基地”后，京台村在文化传承与交流方面肩负起了更为重要的使命，让古老的文化在现代焕发出新的活力与光彩，持续书写着文化传承的绚丽篇章。

三、尝乡土至味，享味蕾之旅

安义古村的美食独具特色，令人垂涎欲滴。

首先要提到的便是安义米粉，这可是当地的一张美食名片。安义米粉选用当地优质稻米为原料，经过浸、滤、煮、榨、晒等多道传统手工工序精心制作而成。其色泽洁白如玉，质地柔韧滑爽，口感极佳。米粉的吃法多种多样，可以煮、可以炒、也可以拌。煮米粉时，将米粉放入鲜美的汤锅中煮熟，再加入鲜嫩的肉片、翠绿的蔬菜、香浓的高汤等调料，一碗热气腾腾、香气扑鼻的煮米粉便大功告成。那浓郁的汤汁包裹着爽滑的米粉，每一口都充满了鲜美的滋味，让人回味无穷。炒米粉则是将米粉放入锅中，与鸡蛋、肉丝、豆芽、青菜等食材一起炒制，米粉在锅中与各种食材相互交融，吸收了它们的香味，变得更加美味可口。炒制后的米粉色泽金黄，香气四溢，口感丰富，令人欲罢不能。而拌米粉则以其清爽可口的口感深受食客喜爱，将米粉煮熟后，加入适量的酱油、香油、葱花、蒜末、辣椒等调料拌匀，米粉的爽滑与调料的香辣完美结合，给人一种别样的味觉享受。

除了安义米粉，安义瓦灰鸡也是一道不可错过的美食。安义瓦灰鸡是安义县特有的地方良种，因其羽毛呈灰色而得名。这种鸡肉质口感细嫩润滑，味道鲜美，营养丰富。它不仅是一道美味佳肴，还具有一定的药用价值，据说具有治疗中暑、伤寒等功效。瓦灰鸡可以做成多种菜肴，如瓦罐灰鸡、花椒灰鸡等。瓦罐灰鸡以其独特的烹饪方式而闻名，将瓦灰鸡放入瓦罐中，加入适量的水、香菇、红枣、枸杞等食材，用小火慢慢炖煮。炖煮过程中，瓦罐能够均匀地受热，使鸡肉充分吸收食材的香味和营养成分，炖煮出来的鸡肉鲜嫩多汁，汤鲜味美，让人唇齿留香。花椒灰鸡则是将花椒的麻香与鸡肉的鲜美巧妙地结合在一起，鸡肉外酥里嫩，麻香四溢，口感独特，别有一番风味。

此外，潦河青鱼块、安义盐菜压肉、安义潽羹、罗丰豆腐、安义乡下泡蛋、安义码头清汤、安逸乡下粽包肉等美食也各具特色，每一道都值得您细细品味。潦河青鱼块鱼肉鲜嫩，腌制入味，是当地餐桌上的常客；安义盐菜压肉将盐菜与猪肉完美搭配，经过腌制和压制，猪肉吸收了盐菜的香味，变得肥而不腻，盐菜也缓解了猪肉的油腻，二者相互融合，口感丰富，香味浓郁；安义潽羹是一种传统的糊状美食，食材丰富多样，有蔬菜、肉类、豆腐等，营养丰富，口感浓稠，味道鲜美；罗丰豆腐选用当地优质大豆制作而成，豆香浓郁，口感嫩滑，无论是做成家常豆腐、麻辣豆腐还是其他豆制品菜肴，都深受食客喜爱；安义乡下泡蛋制作简单却美味可口，将鸡蛋打散后加入调料搅拌均匀，放入油锅中煎制而成，外皮金黄酥脆，内部嫩滑可口，是一道深受当地百姓喜爱的家常菜；安义码头清汤类似于馄饨，但其清汤的面皮薄如纸，肉馅鲜美，汤鲜味美，口感爽滑，在当地已经传承了多年，是安义人喜爱的传统小吃之一；安逸乡下粽包肉则是将糯米和猪肉混合包裹在粽叶中蒸熟，糯米吸收了猪肉的油脂，变得更加软糯，猪肉也在粽叶的包裹下更加鲜嫩多汁，粽香四溢，让人回味无穷。

四、花海盛景，出片胜地

朋友们，南昌安义古村的魅力远不止于此。这里不同季节有不同的花卉绽放，它们或金黄灿烂，或五彩斑斓，共同构成了一幅绚丽多彩的画卷。花海与古村的古建筑相互映衬，古街、古巷、古井、古戏台等建筑在花海的环绕下更显古朴典雅，而花海也因古建筑的点缀更具文化底蕴和历史氛围，青山、古建、花海共同组成了绝美的田园风光，让游客仿佛穿越时空，身着汉服或简约裙装，以花海为背景，随意一拍便是大片。或站在小径中央，被繁花簇拥；或于花丛旁浅笑，与蝶共舞；或依着古建，让历史与自然在画面中交融。无论是专业摄影师还是摄影小白，都能在此定格绝美瞬间，收获满屏赞誉。并且花海中设有小路，游客可以漫步其中，近距离欣赏各种花卉，感受微风拂过带来的阵阵花香，聆听蜜蜂和蝴蝶在花丛中飞舞的声音，留下美好的回忆。这里还有一年一度盛大的安义古村油菜花节。每到阳春三月，油菜花盛开的季节，整个古村便被一片金黄的花海所包围。放眼望去，无边无际的油菜花田如同金色的海洋，微风拂过，油菜花随风摇曳，涌起层层金色的波浪。此外，景区还会举办花海爱情节等活动，为游客提供更加丰富的观赏体验。

五、江南盛景，与友邀约

安义古村，就像是一本厚重的史书，每一页都写满了历史的故事；又像是一幅绚丽的画卷，每一笔都描绘着自然的美景；更像是一首悠扬的诗篇，每一句都吟唱着文化的韵律。这里的古老建筑、传统文化、自然风光和特色美食相互交融，共同构成了这座古村独特而迷人的魅力。希望今天的旅程能让您对安义古村留下深刻而美好的印象，也希望您能将这里的美好分享给更多的朋友。

感谢大家的聆听与陪伴，期待我们下次再见！