大江网/萍乡头条客户端讯 周莹报道：3月8日，萍乡市政府新闻办、上栗县人民政府联合举办萍乡“四张城市名片”系列新闻发布会的第4场——聚焦“花炮故里”“中国辣都”探索文旅产业多元发展新路径新闻发布会。会上，上栗县委副书记、县长李志猛介绍上栗擦亮“花炮故里、中国辣都”城市名片有关情况并回答记者问题。

　　上栗是中国烟花爆竹四大主产区之一，素有“中国烟花爆竹之乡”的美誉。从1.4万余个家庭作坊，到214家较为标准的生产工厂和1240家生产基地，再到“花炮上山”建成烟花爆竹企业1093家，最后到“四化两型”发展拟保留企业225家，“上栗花炮”逐渐成长为百亿级产业，创意花炮文化产业集群获评省级中小企业特色产业集群。

　　目前，上栗县共有188家有证烟花爆竹生产企业，上下游配套企业400余家，“上栗花炮”不仅畅销全国20多个省市，还出口到东南亚、欧美、中东等60多个国家和地区，先后获评全国地理标志保护产品、最受欢迎江西十大地域消费品牌等荣誉，农村从业人员超10万人，人均年收入超4万元，真正实现了在“家门口”高质量就业。

　　上栗县坚持开展“花炮工匠”评选、创新创意产品评比、主题焰火晚会等活动，先后促成“七彩祥云”“加特林”“顺风车”“稻穗烟花”等120余种新产品问世，拥有有效注册商标530件、专利119件，本地焰火燃放企业增至5家，“上栗花炮”成为“网红”产业中的常青树，品牌价值不断提升。

　　上栗地处赣湘交界处，有着两个吃辣大省的双重基因叠加，无辣不欢、无辣不成席是上栗饮食最显著的特征。上栗依托黑山羊、兔肉、田螺等特色产业和酸枣糕、花蝴蝶等传统小吃，打造了“上栗吉宴”辣味菜、“杨岐铺子”酸枣糕等一批“上栗辣”美食品牌，举办了“兔燃金秋·辣么爱栗”2024赣湘边兔肉美食文化节等系列“中国辣都”品牌推广活动，搭建了上栗镇“泉之源”、金山镇“金水湾集市”“比一比”美食街等多个“辣”消费场所，麻辣嗦螺一跃成为街头巷尾的潮流单品。在“辣味”的串联下，上栗的农业产业、农产品加工业、食品产业、文旅产业协同共进，搭建了一条充满活力与潜力的特色经济链条。