一只卤鹅如何打动世界“味蕾”？

“八天五城，他用重庆‘味道’撬动世界‘味蕾’”。

最近，重庆荣昌“卤鹅哥”林江火了。起因是，不久前，国际网红“甲亢哥”开启中国行，林江自掏腰包追随“甲亢哥”的脚步，一路不辞辛苦，见机热情“投喂”。他的坚持，感动了无数人，也带火了荣昌卤鹅，被网友亲切称为“卤鹅哥”。

△“荣昌卤鹅哥”林江（右）与“甲亢哥”（左）。

4月10日，荣昌区授予林江“荣昌卤鹅首席推介官”和“荣昌美食全球推介使”奖杯和证书，同时奖励10万元，并报销他在五个城市行程的所有费用。

有网友说，“甲亢哥”中国之行，“卤鹅哥”赢麻了。更深层次看，荣昌卤鹅也赢麻了。已经成为爆款美食的荣昌卤鹅，如今销量大涨，荣昌商务委相关人员接受采访时透露，“个别企业订单成倍增长”“还有的直接卖断货，不得不暂停了网上链接”。

如何把网络流量变为经济增量？荣昌顺势而为，主动作为。比如，4月7日，区委书记主持召开荣昌区卤鹅产业高质量发展专题会，明确提出“借本土网络达人‘荣昌江哥’追随全球顶流博主‘甲亢哥’宣传荣昌卤鹅火爆网络这一契机”，把关注度转化为产业发展的强大动力。

荣昌的做法，很容易让人想到此前出圈的山东淄博、甘肃天水，同样主打当地美食，同样借力打力，迅速出圈，同样深受好评，赢得高人气。

人们常说：“一招鲜，吃遍天。”发展文旅经济，打造网红城市，当然不能只靠一招。但是，无论出什么招，都需要出实招；无论借什么势，都离不了真诚。一定程度上说，最近荣昌卤鹅火得发烫，是用真诚“卤”出来的。

哈尔滨发展冰雪经济，家里来“且”了，掏心掏肺掏家底地接待。花样整活，频出“王炸”，连当地人都蒙了：“长这么大没见过这些啊！咋啥都掏出来了，再这么整‘二埋汰’都得上街了。”

“来哈尔滨，就是到‘家’了！”说到底，就是真诚。“走遍千山万水，就爱麻辣天水”，甘肃麻辣烫火爆出圈，当地也是以一系列真诚举措留住游客。再以山东淄博为例，无论是连夜修路，让道路更加平坦宽敞，还是建设停车场，解决游客停车难，还有确立诚信守则，优化消费环境，都让人感受到了“真诚”二字。

城市出圈，真诚不可或缺。但是，光有真诚还不够，还得善于抓住机遇。如果没有敏锐的市场意识，机会稍纵即逝，热度稍纵即冷，空有真诚又如何？

值得一提的是，越来越多的城市都敏锐捕捉发展机遇，善于利用发展机会。此前，湖南怀化的理发师晓华因“听得懂话”的理发技术和亲民的价格，在网络上爆红。当地积极作为，组织“怀小创”直播团队，全力促消费，还以“剪美美的头发，游福地怀化”主题开展多项活动，颇有斩获。

网红带火城市，值得期待。在抓住机遇的同时，更要把精力放在完善服务上、优化设施上，正如有专家所称，如果基础工作没做好，仅靠网红事件带火城市，可能会起反作用，就像“卖家秀”和“买家秀”差别太大会令人失望一样。换言之，“泼天富贵”来了，能否接得住？如何接得稳？

用活动带“流量”，将流量换“留量”，让流量变“增量”。据了解，荣昌区已提出，要深挖荣昌卤鹅文化，促进农文旅商深度融合，推动产业链向上下游延伸，还鼓励市场主体加强产品创新，推动产业升级。

立足当下，谋划长远，系统谋划荣昌卤鹅产业高质量发展路径，“卤鹅哥”带来的热度才能更持久，类似的佳话也将不断上演。