丰城市蕉坑乡：古韵与新风交融的生态山乡（图）

　　大江网/大江新闻客户端讯（通讯员李海群）丰城市蕉坑乡位于丰城市南部，地处丰城、崇仁、乐安三县交界之处，距丰城市区约50公里。这里多低山丘陵，山多田少，森林覆盖率达60%，林业资源丰富，是一片山清水秀、钟灵毓秀的土地。

　　古老与年轻的交汇之地

　　蕉坑乡是一个古老又充满活力的山乡，民间流传着“先有明溪丁，后有丰城县”的说法，足见其历史底蕴深厚。相传清朝早期，一户曾姓人家在瑶里村茶子山下搭棚设驿，开设茶店，逐渐形成热闹的商贸集散地，被称为“茶亭”。清代中叶，茶亭街因一场火灾几乎被烧毁殆尽，后经重建改名为“焦坑圩”，因其地形形似一片舒展的芭蕉叶，最终得名“蕉坑”。

蕉坑集镇全景图

　　蕉坑乡不仅承载着悠久的历史，还留存着众多文化瑰宝。曲源村雷氏宗祠便是其中之一，这座荣获江西省文物保护单位的宗祠，占地面积约453平方米，完好保存至今已有280余年。坊祠相连的结构既实现了建筑功能与审美的完美融合，又将浓郁的地域文化和传统宗法观念融入其中。此外，民国时期丰城县知事张汉民为曲源村绅士雷作霖题写的“椿荫蹯溪”寿匾，以及坪上村斗溪组的明清古门楼，更为蕉坑增添了一抹厚重的历史韵味。

曲源村雷氏宗祠

坪上村斗溪组古门楼

　　1933年，蕉坑乡成为革命火种传播的重要阵地。当年4月，工农红军第五师在此与国民党军队激战，活捉敌军曾团副等多名官兵；同年6月，彭德怀、滕代远率红三军团主力驻扎坪上村斗溪组，广泛发动群众，开展打击土豪劣绅运动，并与当地百姓结下了深厚情谊。如今，这些遗址已成为蕉坑乡重要的爱国主义教育基地。

坪上村斗溪组彭德怀旧居

　　生态宜业的绿色家园

　　蕉坑乡坐拥武夷山脉余脉，天子地、小杯山、会众山等十余座山岭绵延起伏，丰水从杯山西麓发源，在石桥村源头组和曲源村明溪组境内形成了纵横交错的港溪渠塘，部分溪流最终注入如镜般清澈的紫云山水库。这里不仅森林资源丰富，野生动物种类繁多，更孕育了独具特色的舌尖美味。

　　蕉坑熏鸭：作为丰城特色传统小吃，蕉坑熏鸭制作讲究。精选老鸭，用天然木材烟熏成酱红色，肉质腊红、骨酥味香，表皮柔嫩而不腻，入口醇香适口。大火猛蒸半小时后小火焖煮10分钟即可食用，是佐酒佳品，也是宴客送礼的上乘之选。

　　擂茶（又称“三生汤”）：起源于东汉，盛行于明清，蕉坑人赋予了它新的生命。选用新鲜茶叶、花生、芝麻、茴香等多种配料捣碎成粉，再用冷开水冲泡，清凉解暑，回味悠长。蕉坑擂茶制作技艺已被列入宜春市非物质文化遗产。

　　其他美食：糯米油子外酥里糯，薯粉卷子爽滑筋道，豆渣饼散发独特豆香，红薯饽饽金黄诱人，香肠风味浓郁，糍粑黏软可口……还有野生葛粉、谷烧酒、笋干、鱼干等山货，每一口都饱含蕉坑人的勤劳智慧与对土地的深情眷恋。

　　勇立潮头的创业之乡

　　20世纪70年代末，改革开放的春风吹遍神州大地，蕉坑人敏锐嗅到时代机遇，大胆走出大山，前往浙江台州闯荡商海。他们从简单的摩托车配件加工和箱包生产流水线起步，逐步发展为独立经营大型金属加工和箱包生产企业。凭借吃苦耐劳和诚实守信的作风，蕉坑人在台州闯出了“蕉坑一条街”。

　　出门不忘本，富裕常思根。随着资金和技术的积累，许多蕉坑企业家纷纷回乡投资办厂，带动家乡经济发展，让留守农民实现家门口就业，共同迈向富裕之路。此外，不少蕉坑人还在赣州南康区开办家具厂，为当地经济注入活力，展现了蕉坑人的开拓精神与家国情怀。

　　近年来，蕉坑乡以党建为引领，立足生态发展，致力于打造生态田园蕉坑。通过实施“精小美”集镇建设工程，大力改善基础设施，包括集镇路面改造、管网建设以及清丰山溪河道休闲长廊建设，全面提升集镇美化亮化水平。同时，蕉坑乡以人居环境整治为抓手，强化农村环境卫生治理，全力推进美丽乡村建设。

清丰山溪河道休闲长廊

　　如今，走进蕉坑，一幅幅和谐秀美的乡村画卷映入眼帘。深厚的历史文化、优质的生态资源与现代人文交相辉映，一个政通人和、殷实富足的新蕉坑正屹立于丰城南大门，展现出蓬勃发展的崭新姿态。