昌南新区市场监督管理局服务+指导助力食堂进行升级改造（图）

　　大江网/景德镇头条客户端讯“食堂面点间不符合规范。”“食堂功能分区较为混乱，员工私人物品存在混放现象，需要严格区分。”“食品原料仓库要做到专库专用，食品与非食品不能混放。”……

检查现场（昌南新区市场监督管理局 供图）

　　为进一步优化集中用餐单位食堂后厨流程布局，纵深推进食堂问题重点整治，近日，昌南新区市场监督管理局深入辖区医院及养老院食堂，指导帮助食堂硬件进行全面改造升级，有效解决食堂建设功能间布局不合理、加工制作流程不规范、食品安全防护设施不完善等问题，保障广大病患及职工饮食安全。

　　下一步，昌南新区市场监督管理局将积极前移食品药品安全监管关口，从“事后监管”向“事前指导”转变，持续助推集中用餐单位食堂硬件设施完善与改造提升，对需要重点整改的食堂进行全覆盖指导帮扶，进一步夯实食品安全监管基础，全面提升食品安全保障能力水平。