辣么美!这颗椒,串起赣蜀味觉默契
2025-07-29 15:30 阅读
江西省文化和旅游厅
一颗辣椒,两种风情。
当水汽漫过江西的梯田;
当烟火缭绕四川的街巷。
灼热的温度,
正悄悄串起一场味觉的默契!

7月19日19:30——成都交子音乐广场
“如画江西・风景独好”
江西文化和旅游(成都)推介会启幕!
这场跨越山水的相遇
注定要让辣味在盛夏里绽放别样的光彩

辣椒是自然写给人间的热烈诗行,
6000年前诞生于墨西哥及中南美洲的它,
随大航海时代的帆影漂流,
最终在东方的土地上找到归宿。

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让我们跟随辣椒“小辣”
开启奇妙之旅——

明末清初的商路上,它先遇江西的群山
——山多水多的赣地,湿气在骨。
移民们咬下第一口时,
便懂了这红果子能驱寒散湿的妙处;
而后入川,
恰逢“湖广填四川”的浪潮,
码头工人把它与花椒一同丢进沸腾的汤锅,
麻辣江湖自此开张,
复合的辣味在烟火里熬出了层次分明的醇香。

暑假已至,
赶紧揣上好胃口,
来赣蜀,
共赴这场“辣么美”的盛宴!
