写在第13个全民科学补硒日

        王国龙

   517，一个独特的数字组合，如今被赋予了“我要硒”的特殊含义。在国家卫健委、市场监督管理总局于2025年3月16日正式宣布硒对人体健康具有两大功能文件的今天，我们聚在一起，共同欢度我国第13个全民补硒日。因为在健康意识日益觉醒的今天，硒成为了备受关注的元素。

  科学补硒有了政策支持与科学依据。2025年新版《食品安全国家标准》首次明确硒的两大功能： 抗氧化作用和免疫支持功能。这一政策为富硒食品的规范化发展提供了重要依据，也标志着硒元素正式纳入国家营养健康战略体系。

   珍视硒元素，对健康而言非常重要。科学补硒，全民补硒，健康所需。硒，就像是健康宝藏中的一颗明珠。它默默存在于我们的生活中，等待我们去发现和重视。通过富硒农产品（如富硒大米、富硒鸡蛋等）和生物转化技术（如灵芝硒、酵母硒）等安全有效的补充方式，我们可以轻松获取这一珍贵元素。

  当我们说“我要硒”时，其实是在表达对健康生活的一种积极态度。珍视硒，就如同珍视生活中的小确幸。它不是遥不可及的东西，而是融入在我们日常的富硒食物选择、生活方式之中。补硒不是等身体出了问题才懂得，而是从预防疾病就重视。

   全民健康行动的意义非凡。在这个快节奏的时代，我们常常忙于奔波，却忽略了这些微小但重要的健康元素。517成为了一个提醒的信号，提醒我们停下匆忙的脚步，去关注硒，关注健康。全国72％地区土壤缺硒的现状，更凸显了科学补硒的重要性。

  科学补硒，全民补硒，在科技创新的今天，我们可以从含硒土地的植物中获得植物有机硒，然而以药食同源的灵芝、猴头菇、蛹虫草为载体，利用生物工程转化而成的生物有机硒，为我们的全民补硒工程提供了更方便、更安全、更有效的有机硒食品。

   按照国家营养学标准，让硒融入我们的每一天生活必需品。这不仅仅是为了摄入一种元素，更是一种对健康生活的热爱与追求。实践建议与未来展望在珍视硒的道路上，我们也是在构建一种健康的生活理念。建议每日通过多样化膳食补充硒，优先选择生态富硒食品。随着新国标的实施，富硒产业将迎来更规范的发展，为“健康中国”战略提供新动能。

   让补硒成为健康习惯。健康并非遥不可及的目标，而是由日常的小习惯累积而成。补硒，作为一种简单、有效的健康管理方式，无论是通过均衡饮食，还是合理补充硒产品，只要科学摄入，就能让健康变得更轻松、更可持续。

  在人体内，硒主要以含硒酶和硒蛋白的形式出现在多种组织、毛发和体液中。其中，肾脏和肝脏等器官硒的含量较高。硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，代谢较快，须不断吸收，不断转换利用，不断排出，所以人体需要持之以恒、不断补硒。

  517，我要硒，让我们从现在开始，将对硒的珍视融入生活，拥抱健康。

  517被赋予“我要硒”的含义，硒是健康宝藏中的明珠，珍视合理补硒是积极的健康态。517提醒我们关注硒、构建健康理念并付诸行动。

（王国龙：曾任江西省人民政府参事。现为江西师范大学特聘研究员，国家革命文物协同研究中心高级研究员）