江西财经职业学院师生们造访范记酒庄-传承杨梅米酒酿造技艺

作者为江西财经职业学院学生  魏丽莹

为传承和推广传统非物质文化遗产，加强产业与教育的深度融合，并支持乡村的振兴发展，5月25日，江西财经职业学院经济贸易学院的师生代表们，前往永修县八角岭垦殖场范记酒庄，进行了一次以“非遗传承与产业创新”为核心主题的考察学习之旅。

在此次活动中，师生们深入研讨了九江市非遗——范氏杨梅酒酿造技艺，并就如何将传统工艺与现代商业模式相结合，进行了深入的交流和探讨。在酒庄负责人范昭玲的带领下，师生们参观了杨梅酒的酿造车间、窖藏区，以及文化展示馆，深入了解了杨梅酒的古法酿造工艺、非物质文化遗产的传承历史，以及现代化的产业发展模式。

据介绍，范记酒庄杨梅酒采用传统的发酵技艺，并与现代标准化生产相结合，不仅保留了其独特的风味，还实现了规模化经营，成为了当地特色产业中的一张闪亮名片。

座谈会上，学院的老师们基于自己的专业领域，对企业品牌建设、电子商务营销、文化旅游融合等方面，提出了建设性的建议。学生们则运用新媒体运营、市场调研等课程中学到的知识，为杨梅酒的年轻化市场推广，拿出了创意和策略。学生们还亲自参与了直播体验，助力非物质文化遗产产品的线上推广，并亲手体验了杨梅酒的酿造过程。

经贸学院院长肖细根表示：“这次考察不仅让师生们近距离体验了非物质文化遗产的独特魅力，还激发了我们将传统技艺与现代商业思维融合的教学新思路。展望未来，学院计划与范记酒庄携手共建实训基地，深入合作于非物质文化遗产的传承、创新产品研发、营销策略创新等领域，致力于培养更多服务乡村振兴的高素质技术技能人才。”

范记酒庄的非物质文化遗产传承人对师生们的建议表示了衷心的感谢，并期待与学院进一步加强合作，共同探索非物质文化遗产技艺的传承与市场化发展新途径。

据了解，江西财经职业学院近年来致力于推动专业链、人才链与产业链的深度融合，以促进区域经济的发展。学院已成功与多家非物质文化遗产传承企业建立了合作关系。本次考察活动为未来实施非物质文化遗产文化进校园、学生创新创业实践等项目打下了坚实的基础，并且进一步拓展了校地合作的领域。