又到了丝瓜最好吃的月份。

夏季的家常营养汤，少不了阖家皆宜的清甜丝瓜汤，

清热解暑，改善代谢，保护老人孩子脑健康。

——▪️食材：

▫️丝瓜1条

▫️虾皮2-3g

▫️平菇100g

▫️猪颈肉200g

▫️姜丝

▫️葱头葱花

——▪️做法：

▫️1.肉片加入2勺红薯粉、少许盐、鸡粉和胡椒粉。

▫️2.把姜片葱头拍扁，倒入少量水用手抓出葱姜水。

▫️3.倒入姜葱水，使劲搅拌1分钟，腌制5-10分钟。

▫️4.准备好一些葱头和姜丝，用锅烧热少许食油，

炒香葱头姜丝虾皮。

▫️5.放入丝瓜和平菇煸炒至表面微微金黄。

▫️6.加入适量热水，大火煮2分钟。

▫️7.放入腌好的肉片，盖上锅盖大火煮1-3分钟。

▫️8.撒入盐，少许鸡粉和胡椒粉调味，

最后撒上葱花。