本次“春日缤纷”井冈山美食集市，以红、粉、黄、蓝、紫5种杜鹃花颜色为色彩基调打造，集市汇集了由井冈山知名文旅及农特产公司、井冈山各乡、镇、街道组成的28个特色摊位，艾叶米果、杨梅粿、凉拌笋、红豆腐……各种井冈山的特色小吃、美味菜肴令人目不暇接，满满的人间烟火气，抚慰着游客们的美食情。

游客：这个杜鹃节多年前就知道，但是亲历杜鹃节是第一次，以前是看花没有吃的，这次一看很丰富，而且很多都是井冈山本地产品，这里本地的泡菜吃的很不错，这里人头攒动，我都插不进去的，非常喜欢这里，有一个竹报平安还有鱼水情深，这个喜欢的小麻饼香香的，印象深刻。

现场除了美食外，还精心安排了花车美陈、网红打卡墙、评选投票墙和舞台演艺，游客在逛吃美食集市的同时，还可以赏井冈杜鹃，看精彩演出，玩互动游戏，让来自全国各地的游客，乐游井冈、乐享美食、感受极具烟火气和潮流感的新井冈。

游客：刚才来到这里，品尝了很多东西，东西琳琅满目，品尝了凉拌的春笋、麻圆、豆皮味道特别鲜美，特别好，现在是游人如织，大家都被美食集市吸引过来，现在生活好了，政府给我们提供了一个购物游玩的好场所，非常感谢。

游客：来到井冈山，看到各个乡镇的一些特色产品非常多，特别吸引我，美食品尝了一遍特别美，非常丰富，而且风景好，山好、水好、路好，我会介绍我的朋友来井冈山旅游游玩。