“富祥生物短柄镰刀菌蛋白”入选国家级名单

大江网/大江新闻客户端景德镇讯 邱西颖报道：作为战略性新兴产业的关键领域，生物制造是驱动国家新型工业化进程的重要引擎。此次公示的36项标志性产品，覆盖食品、饲料、添加剂以及生物医药等品类，集中展示了我国在生物制造领域一大批先进技术突破，为产业发展树立了国家级标杆。

“短柄镰刀菌蛋白”产品由江西富祥生物科技有限公司自主研发，是指通过短柄镰刀菌发酵并提取生产的一种微生物蛋白，可用于蛋白粉、营养食品等产品中，拓展了新食品原料来源。

江西富祥生物科技有限公司专业从事生物发酵技术开发、生物发酵产品的生产与销售，按照高标准、全自动化理念建设生物发酵法微生物蛋白生产线。目前，该公司已成功实现吨级产业化，建成年产1200吨微生物蛋白生产线，填补了国内在该领域规模化生产的空白，产品还远销美国、印度、马来西亚。此外，该公司研发的核心菌种——短柄镰刀菌，拥有完全自主知识产权，已获得国家知识产权局颁发的发明专利，并经中国轻工业联合会组织鉴定，确定该技术已达到国际领先水平。

微生物蛋白技术具备高科技、高效能、高质量特征，市场前景广阔，对保障国家粮食安全和推动“双碳”目标实现具有积极意义。当前，该公司正抓紧建设年产20万吨微生物蛋白及资源综合利用项目（一期），加速推动产品在更广泛领域的应用。