有大米就可以做，软糯Q弹香香甜甜，做法简单又好吃

[清单R]食材

250g大米

130g清水

3g酵母

40-50g白糖

干桂花适量

[清单R]步骤

1⃣️250g大米提前浸泡一晚，沥干水分加130g清水倒入破壁机搅打细腻，然后用过滤网过滤一下

2⃣️过滤后的米浆稍微晾凉后放3g酵母拌匀醒发至两倍大

3⃣️发酵好的米浆加40白糖2g小苏打搅拌至米糊顺滑

4⃣️模具刷油，倒入米浆撒上干桂花，用保鲜膜盖住扎几个洞，冷水上锅蒸30分钟焖5分钟