文/南昌熊明

忽然接到本家叔叔电话，邀约去丰城秀市吃早酒。颇有些意外，只知道泰和县有吃早酒的传统民俗，却不知道家门口的丰城秀市街上也有吃早酒的习俗，于是乎欣然应邀前往一探究竟。

清早六点半，我们到罗家集与民间传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生汇合，走高速，直奔秀市小镇。乌云滚滚，小镇繁华。与地方上有人碰头后，移步农贸市场逛逛。一幢房子的外墙上画着民俗画，写着口号：品秀市早酒，留最美乡愁。

更有一处大型建筑，牌匾高悬，上题“人间烟火”四字。大红灯笼左右各一，喜气洋洋。栅栏墙上装饰着精美的秀市早酒的徽标，仿佛在提醒人们，这里是秀市早酒的品评地了。

农贸集市就在附近，五颜六色的遮阳伞，争奇斗艳，虽然在大棚里面的摊点，也同样立着一把硕大无朋的遮阳伞。秀市的牛肉正宗，价格虽不便宜，却也不贵。罗家集传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生，不愧是见多识广接地气的江湖前辈，他挑拣牛肉，火眼金睛。经他介绍，我才明白，牛身上各个部位的肌肉，有对应的一套烹饪方法——红烧、清炖、卤牛肉等等，不可背道而驰。

南昌罗家集传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生买牛肉

秀市今日不逢墟，但牛肉、猪肉、水产品、蔬菜等货物充足，生意兴隆，可见此地消费能力和民众的幸福感、获得感，非同一般。

再一次走进悬挂“人间烟火”匾额的那一幢建筑的二楼，方才恍然大悟，乃是秀市早酒的店铺所在——酒铺鳞次栉比，字号各出奇招。肴馔飘香，美酒醉人。人声扰攘，气冲霄汉。不分男女，无分老幼。起坐喧哗，旁若无人。尽显丰城民风之剽悍，个性之张扬。

那架势，使人想起了柳宗元笔下的场景——“叫嚣乎东西，隳突乎南北；哗然而骇者，虽鸡狗不得宁焉。”这些早酒食客，虽非“悍吏”，而是一种早酒的狂欢，但亦当有度才好。古人云：仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。

丰城秀市早酒，可以自己买菜交给店家烹饪，很是方便。口味总体很好，奈何我们所到的这一家生意火爆，赶工太急，牛百叶和猪骨头汤，尚差一把火侯。牛百叶和瘦肉都硬邦邦，嚼起来颇为费劲。可怜老朽平素里最好牛百叶，禁不住诱惑，多吃了几条，牙龈疼痛难耐，败下阵来。

那一钵猪骨头肉汤倒是鲜美，有一种久违的鲜美，倒是农村土猪肉的味道。

南昌罗家集传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生（左一）

酒足饭饱，离开秀市，转入山里人家去感受远离尘嚣的宁静，看鸡鸭猪狗在山野里自由撒欢，到山上摘小竹笋，漫步森林氧吧，看山色空濛大雨滂沱，体悟富春山居一般的诗意栖居世外桃源的意境······

丰城秀市早酒，期待下一次的相遇！

南昌罗家集传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生（左一）

南昌罗家集传奇人物、“麝火隔物灸”传承人万玉龙先生（中）

本家叔叔练太极

人世风景，前尘影事，都已成渔樵闲话，饭后谈资。我写人物，摒弃假大空，拒绝千人一面。讲究直见性命，倾听肺腑之言，畅谈生命体验，还原人世间那年那月各色人等的任侠使气血泪情仇……还原一个个有血有肉会哭会笑的鲜活的生命个体！承接写私人传记、家庭小史。

南昌熊明，号泥巴道人、真寂。作家。独立文化观察家。书法研究者。