江西各地的新年习俗，你都知道哪些？

初一到初四，南昌近郊时兴踩高跷，舞龙灯，表演者走街串巷。

南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

在这座有着2200多年历史的江南文化名城里，剪一幅窗花，炒一锅米粑，唱一曲大戏，烧一锅鸡煲，感受年的味道。

在九江的年夜饭一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余” “年年有余”。

农历腊月至次年三月，烧窑户联合起来，规定减少烧窑次数或提前歇手停工，叫禁窑或禁春窑。

在除夕这天，家人开始“交鸡”；破鲤鱼取脏不去鳞；有钱人家杀猪后留下猪头，叫三牲福礼，还要在猪头或鸡鱼背上贴大红喜字。大年黄昏，男人在桌上摆上蜡烛香炉，清茶三杯，摆酒三盅，然后点香烛，烧黄表，向祖宗辞岁。

萍乡受楚文化的相濡浸染，加上革命文化和传统文化的交汇融合，构成了鲜明的地方特色。大年初一天未亮，鸣炮开大门，曰“开财门”。这一天，一切用水都要倾于桶内，扫地由外向里，意思是免财流于外。正月初二，女婿一定要到岳丈家拜年，俗语云：“初一崽，初二郎”。

萍乡灯彩历史悠久，源流甚远，也是重要的民俗。据《萍乡县志》记载，“上元张灯自初十日起至十六日止……”萍乡灯彩至今长盛不衰，每年春节到正月十五后，从城市到农村几乎到处可以看到活跃的灯队，听到悠扬的唢呐和明快的花锣鼓。萍乡灯彩的种类包括：茶花灯、狮灯、牛灯、龙灯、缩龙、马灯等。

在新余，新年剪纸是必不可少的。民间剪纸作为一种古老的美术样式，被誉为中国传统文化的“活化石”，作为一种以纸或“替代纸”为媒介的镂花艺术表达方式，在新余有着悠久的历史和广泛的大众应用范围。

在春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。

在鹰潭由7-9个儿童组成的“秆龙灯”挨家挨户去跳，喝吉利的彩，各家各户得到祝福后用果子、钱欢送。

在鹰潭，畲族是一个古老又具有浪漫色彩的少数民族，他们有自己的语言，俗称山哈，近似客家话。畲民过年特别爱唱歌，一出门就“打歌”，民歌中有山歌、小调、灯歌、风俗歌、宗教音乐等。畲族民歌的曲调有传统的格式，歌词部分是手抄本，多数属于口头演唱，边歌边舞。

在赣州从初一开始每日鸣放鞭炮焰火，玩耍各式灯彩，什么龙灯、鲤鱼灯、车子灯、跑蚤灯、抢泡龙、摆字灯，各色各样彩灯昼夜玩耍，直至元宵节。十五日元宵节更是热闹、各色灯彩、高跷、狮舞在各处街巷村镇翩翩起舞，爆竹轰鸣，鼓乐喧天，热闹非凡。

凡到过定南，尝过定南小吃的朋友，都知道定南有一小吃叫灰水板，灰水板是纯绿色食品。每逢亲戚家办喜事，作为亲戚，都要做好灰水板配同其他礼物一起去恭贺。

宜春有“三十夜的火，十五夜的灯”的说法，除夕各家都烧一炉大火，全家围炉夜话，享尽天伦之乐，叫“守岁”。守岁时间愈长愈好。

打麻糍：把蒸好的糯米放入石臼里，一般三个人用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止。麻糍白似银圆黄似金，金银都有，色兆大吉。这是农民初一开始走亲戚的主要礼品。

在上饶过春节就不得不说婺源傩舞了，婺源傩舞俗称"鬼舞"或"舞鬼"，历史悠久、节目众多、风格独特，是中国古代舞蹈艺术史研究的"活化石"，深为国内外专家、学者所注目。

送灶神是过年行事节目的开端，上饶人叫“送灶司公”，过去百姓家在腊月廿三都要行此祀事。所谓“送神早，接神迟”，越早越吉利。把灶中燃烧着的薪火取出放在炉里，称为新火（薪火），意喻一年之始一切都是新的，包括炉中之火。现在送灶司公的祀事早已不再，但大扫除的习俗仍保留下来，干干净净过个年。

正月初一凌晨，第一件事是男主人开“财门”。大门打开，放长鞭炮，迎接财气涌进。接着朝日出方向走几步，口中念着“出行大吉、四方得利”，祈望一年事业有成，招财进宝。

开财门后，全家吃新年饭。莱一般是4个素菜：一是芋头，寓意家有“余”财；一是芹菜，寓意“勤俭”发家；一为豆腐．寓意家庭“富裕”；一是青菜，又叫大菜，寓意新年发“大财”。

在抚州，正月初一早餐不吃荤腥，以青菜豆腐芋头为主，青菜为芥菜，希望一年清清洁洁；芋头，希望日子愈来愈好。

初三除外。拜年礼品也很讲究，要缝双数，过去为雪片膏、面条、饼、甘蔗等，蔗为“节节高”，饼为“平平安安”。

初二开始拜年，一般按辈分顺序，再按近远亲疏，拜年从初二至十五上午进行，抚州人过年期间的禁忌：初三不拜年，因为初三专拜头年有亲人去世的亲戚家的年；正月初一不能向外倒水倒垃圾，忌倒了“财气”；不能说不吉利的话：烧酒白酒要说“发酒”，吃肉有骨头不要说骨头，要说“元宝”，不能说“杀”，杀猪为“洗猪”，杀鸡鸭要说“顺鸡顺鸭”，东西打破了要说打“发”了等等。