南昌市人民医院 主任医师 李钦俦

　　莲子是水生草本植物莲的种仁，莲的叶子称荷叶，莲开的花称荷花，荷花的花蕊叫莲须，莲的根茎叫莲藕，莲子中央的青嫩胚芽称莲子心。莲可谓全身都是宝，是大自然赋予人类的瑰宝。兹分述如下，以飱读者。 莲子

　　莲子味甘、涩，性平。入脾、肾、心经。有养心益肾，补脾固肠的作用。莲子不仅是养生保健美味的上等食材，而且是补脾益肾的良药。鲜莲子可生吃，晒干或烘干后的干莲子则须制熟吃。由于莲子药性平和，口感又好，又具有补益作用，不仅偏热，或偏寒体质的人可用，而且老少皆宜，是一款大众化的补品。居家养生保健常用莲子煲汤吃，或与其它坚果研磨成粉状做成各种营养美味的糕点，比如莲蓉月饼、莲子糕、莲子羹。临床上主要用于：①与沙苑蒺藜、芡实、龙骨、牡蛎、莲须等合用治疗下焦虚损，遗精，带下等证，如金锁固精丸中即含有莲子。②与黄芪、党参、黄芩、茯苓等配伍治疗心肾不交，虚热消渴，如清心莲子饮中即含有莲子。③与党参、茯苓、白术、山药等配伍补脾固肠，治疗脾虚泄泻，如参苓白术散中即含有莲子。现代医学研究发现，莲子富含黄酮类物质，不仅可养心健脾益肾，而且可改善脂质代谢，降低血脂。这些研究结论与莲子具有养心健脾益肾作用相吻合。莲子的常用量是6～12克。

　　荷叶

　　荷叶味苦，性平。入肝、脾、胃经。有清热解暑，升发清阳的功效。炎热的夏天可用荷叶泡水代茶饮有清热利尿解暑作用。临床上的用途是：①与鲜银花、西瓜翠衣、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶配伍治疗暑温，如清络饮中即含有荷叶。②与枳实、白术配伍升发脾胃之气健脾消痞，如枳实丸中即含有荷叶。荷叶的常用量为3～9克。

　　莲须

　　莲须味甘，性平。入心、肾经。有清心固肾，涩精止血的功效。莲须可泡水代茶饮有清心益肾的作用，可缓解心肾不交引起的失眠多梦等症状。临床上常将其与金樱子、芡实、茯苓、山茱萸、熟地等配伍治疗遗精、白浊、尿频等证，如九龙丹方中即含有莲须。莲须的常用量为1.5～6克。值得注意的是，本品收敛固涩，小便不利者忌用。

　　藕节

　　藕节，这是莲藕之节。味涩、性平。入肝、肺、胃经。有收涩止血，化瘀的功效。临床上常将其配伍小蓟、竹叶、炒蒲黄、生地、滑石等凉血止血，清热利尿，如小蓟饮子方中即含有藕节。本品的常用量为9～15克。 莲子心

　　莲子心味苦，性寒。入心经。有清心热的功效。临床上常将其配伍玄参心、竹叶卷心、麦冬、连翘心、犀角等清心解毒，治疗热陷心包，耗伤心液等证。如清宫汤方中即含莲子心。本品的常用量为1.5～6克。