乐平市开展“尚德守法 共享食安”全国食品安全宣传周诚信教育活动

　　大江新闻讯 2025年9月16日，乐平市农业农村局在良种场同心桥村委会开展了以“尚德守法 共享食安”为主题的全国食品安全宣传周诚信教育活动，旨在提升村民的食品安全意识，普及食品安全相关知识，推动乡村食品安全建设。

　　活动现场，工作人员通过设置咨询台、发放宣传资料等方式，向过往村民科普食品安全知识。考虑到村民日常生活需求，工作人员详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》的核心要点，强调了食品生产经营者的法律责任和义务，以及消费者在食品安全方面的合法权益。

　　除了法律科普，食品安全常识也是本次活动的重点。工作人员围绕“食品安全五要素”，即保持清洁、生熟分开、彻底做熟、安全温度、安全原料展开细致讲解，从源头预防食源性疾病。通过列举日常生活中常见的食品安全问题，如变质食物的辨别、食物储存不当引发的安全隐患等，深入浅出地向村民传授实用的食品安全防范技巧。工作人员还特别提醒村民，夏季气温高，食物容易变质，一定要注意食物的储存和烹饪方式。

　　粮食储存方法也在本次活动中得到关注。工作人员针对稻谷、小麦、玉米、大豆等主要粮食作物，介绍了不同的保管特点和方法。在讲解玉米和大豆的储存方法时，也结合其特性，给出了分等级储藏、低温密闭等实用建议。此次活动吸引了众多村民参与，不少村民表示，活动内容丰富实用，让他们受益匪浅，今后会更加关注食品安全问题，养成良好的饮食和储存习惯。

　　食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，尤其是在乡村地区，食品安全意识的提升尤为重要。未来，将继续开展此类活动，扩大宣传覆盖面，增强村民的食品安全意识和提高自我保护能力。