大江时评：让“鸡排哥”式烟火气持续暖着城、焐着人

　　国庆期间，“鸡排哥”意外成为全国文旅市场的焦点。据携程、飞猪等数据显示，“鸡排哥”的爆火为景德镇人气锦上添花，订单量比去年同期增长60%；途家平台的景德镇民宿订单比去年同期增长近20%，跻身全国民宿订单TOP30城市。这事儿让人琢磨：当市井烟火撞上城市发展，我们要留下的，从来不是一阵流量热风，而是让烟火气能持续暖着城、焐着人的实在章法。

　　要留下的，是对“情绪价值”的真当回事。现在街上不缺卖鸡排的，缺的是愿意跟排队游客唠两句、把炸串摊变成“解压站”的摊主。“鸡排哥”的6元鸡排能生出“无价”的情绪价值，不是鸡排金贵，而是他把“做生意”变成了“处街坊”——游客等得急了，他递句玩笑；学生手头紧，他优先给份热乎的。你想啊，谁愿意去一个冷冰冰、规规矩矩却没点人情味儿的地方？淄博烧烤火的时候，不也是因为摊主递的那瓶免费矿泉水、店家说的那句“放心吃，不宰客”。城市发展不能只算经济账，更要算“人心账”，把老百姓的小温暖、小实在，当成比高楼大厦更重要的“家底”。

　　要留下的，是接住“民间智慧”的治理巧劲儿。“鸡排哥”火了，不是他一个人的事儿。要是城管一来就撵、相关部门一看人多着急就堵，这烟火气早散了。景德镇做得聪明：成立专班维护排队秩序，把鸡排摊和陶瓷景点串成线，让游客吃着鸡排就能看瓷器——这不是“头痛医头”，是顺着烟火气找着了城市发展的新路子。就像老话说的“顺势而为”，城市治理不该是“管着人”，而是“帮着人”。你看，“鸡排哥”是“民间出的招”，城管专班是“政府搭的台”，一搭一唱，就把个体的小热度变成了城市的大名片。这告诉我们，好的治理不是搞“一刀切”，而是能看见街头巷尾的小亮点，能把老百姓的小本事，变成城市发展的大能量；不是怕“乱”，而是能把“乱中有序”的烟火气，变成城市最鲜活的特色。

　　要留下的，是对“真诚坚守”的大声点赞。有人说奖励“鸡排哥”10万元太多，可你算笔账：他48岁了，每天凌晨起、半夜睡，16个小时守着炸串摊，9年没涨过价，这份实在不是一天两天熬出来的。这10万元，奖的不是他带火了旅游，是奖他“不糊弄人”的本分，奖他“把小生意做实在”的坚守。从淄博烧烤摊主到景德镇“鸡排哥”，这些年火起来的“网红”，哪一个不是靠“真诚”出圈？“鸡排哥”就是千万个“认真生活”的普通人的缩影——他们没干惊天动地的大事，却用一天天的坚守，给城市添了温度。给这样的人颁奖，就是告诉所有人：实在人不会吃亏，坚守本分能被看见；就是让更多人相信，哪怕在街头炸鸡排、卖烤串，把事儿做真、把人待诚，也能成为城市的“代言人”。

　　流量会退，热度会散，但“鸡排哥”带来的烟火气，该留在景德镇的街头巷尾。这座千年瓷都，既需要保护好窑火里的文化根脉，也该守护好炸串摊前的市井温情——因为城市的“大”，从来不是靠高楼多高、景点多靓，而是靠老百姓的日子过得热乎、心里觉得踏实。守护“鸡排哥”式的烟火气，说到底，就是守护一座城市最本真的“人味儿”，守护那些能让我们觉得“这城市真好，来了还想来”的小温暖。这，才是城市该留住的、最金贵的东西。

　　（邓随新）