大江热议：露天堆放大量死猪，不能只清场不反思

　　10月26日，有网友爆料广东罗定一肉联食品企业门口露天堆放了大量死猪，画面中数百头死猪随意堆放，部分已装载上车，场景令人心惊（点击查看详细报道）。所幸当地农业农村局与公安部门迅速响应，涉事死猪已做无害化处理且未流入市场，7名涉案嫌疑人被控制，案件正在进一步侦办。这场及时处置虽阻断了食品安全风险，但事件暴露的行业乱象与监管漏洞，更值得我们深思。

　　平心而论，相关部门的快速反应值得肯定。接到举报后立即开展现场消杀、采样检测，委托专业机构进行无害化处理，同步启动溯源调查，这套“组合拳”有效遏制了疫病传播与环境污染风险，守住了“未流入市场”的底线。这背后，是《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》等制度在发挥作用，彰显了监管体系的应急处置能力。

　　但细究事件细节，诸多问题仍令人揪心。涉事企业作为具备畜禽加工资质的正规机构，本应严格遵守“密闭运输、封闭暂存、规范处理”的法定要求，却将数百头死猪露天堆放，连最基本的防疫底线都未守住。这种行为绝非偶然疏忽，而是对食品安全责任的公然漠视——要知道，病死畜禽可能携带沙门氏菌、口蹄疫病毒等致病菌，随意堆放不仅污染环境，更可能通过雨水渗透、蚊虫传播等途径引发公共卫生风险。企业逐利本无可厚非，但把“合规成本”转化为“风险转嫁”，无疑触碰了民生安全的红线。

　　更值得追问的是，如此大规模的死猪堆放，为何直到网友举报才被发现？根据规定，农业农村部门应对病死畜禽处理实施常态化监管，涉事企业的违规操作显然暴露了日常监管的“盲区”。是巡查频次不足，还是检查流于形式？是企业隐瞒不报，还是监管技术手段滞后？这些疑问不厘清，就难以保证类似事件不再重演。此前多地曝光的病死畜禽违规处理案例已警示我们，“事后补救”远不如“事前防控”有效，监管链条的任何一环松动，都可能酿成公共安全隐患。

　　食品安全是“舌尖上的民生”，容不得半点侥幸。从《中华人民共和国食品安全法》明令禁止生产经营病死畜禽制品，到无害化处理办法的详细规定，制度层面的“防护网”已然织就，但“纸上的制度”要转化为“现实的安全”，关键在执行与监督。此次事件中，涉事企业的违法成本与社会危害显然不匹配，唯有依法从严处罚，才能形成“不敢违”的震慑；监管部门更需举一反三，建立“企业自查+智能监控+随机抽查”的三重防线，比如利用物联网技术对畜禽运输、暂存、处理全流程溯源，让违规行为无处遁形。

　　企业的社会责任从来不是附加题，而是必修课。那些真正将安全放在首位的企业早已作出示范：有的建立病死畜禽即时上报系统，有的引入无害化处理设备实现就地规范处置，这些做法既守住了安全底线，也赢得了市场信任。反观涉事企业，因一时侥幸突破规则，最终不仅面临法律严惩，更彻底丧失了行业信誉，可谓得不偿失。

　　目前，死猪已被清运，现场已完成消杀，但事件留下的反思不应随之“清场”。食品安全没有“旁观者”，企业当以敬畏之心守底线，监管当以责任之力筑防线，公众当以监督之眼促规范。唯有三方合力，才能让“病死畜禽规范处理”从制度要求变为行业共识，让每一份端上餐桌的食品都经得起检验，这才是对民生福祉最扎实的守护。

　　（谢镓好）