兴国三中食堂厨艺争霸赛圆满落幕（图）

　　大江新闻讯 （通讯员朱存平）1月29日下午，兴国三中“创意无极限，食堂好‘食’光——食堂厨艺争霸赛”圆满落下帷幕。学校食堂操作间化身“厨艺竞技场”，锅铲翻飞间香气四溢，各色食材在厨师们的手中焕发新生。在45分钟的限时挑战中，参赛厨师们各显神通，洗切炒煮有条不紊，火候把控精准到位，既严守食堂操作规范与卫生标准，又尽情释放创意灵感。

　　一道道融合赣州客家特色与校园文化元素的菜品相继出炉，有的以本地新鲜食材为基，复刻客家传统风味的同时加入创意改良；有的紧扣营养健康理念，少油少盐却鲜香十足。操作台上，厨师们始终保持台面整洁，杜绝浪费，用细节诠释着餐饮人的职业素养。

　　菜品展示区更是亮点纷呈，38名评委（6名专业评委+32名师生大众评委）有序品鉴，从口味口感、色泽造型、营养健康、创新特色、荤素搭配五大维度细致打分。打分全程公开透明，专业视角与大众口味双向兼顾，每一份评分都凝聚着对厨师匠心的认可。

　　经过紧张的统分核分（去除最高分与最低分后计算平均分），各大奖项尘埃落定。校领导及相关负责人为获奖选手颁发荣誉证书、奖金与奖品。

　　获奖选手们手捧荣誉证书，脸上洋溢着自豪的笑容，这份荣誉不仅是对他们烹饪技能的肯定，更包含着学校对食堂服务品质提升的期许。

　　这场厨艺大赛，不仅是技能的比拼，更是一次全方位的提升。厨师们的烹饪技能与创新思维得到锤炼，一批兼具特色与营养的优质菜品脱颖而出；食品安全红线意识与营养健康理念进一步深化，操作流程更趋规范；搭建了高效的交流平台，后厨团队的凝聚力与归属感显著增强，“比学赶超”的工作氛围愈发浓厚。

　　今后，兴国三中食堂将以此次大赛为契机，持续深耕校园餐饮服务，不断丰富菜品品类、提升服务质量，坚守食品安全与营养健康底线，用匠心烹饪每一顿餐食，让校园食堂成为师生们味蕾的慰藉、温暖的港湾。