【科创兴业·硒润民生】零残留无污染！生物硒肥赋能绿色种植 让百姓吃得健康
邱桂根在江西富硒功能农业科创成果对接交流会上致辞
大江新闻讯 万炳全报道：盛夏奉新，稻浪叠翠，硒韵飘香。江西富硒功能农业科创成果对接交流会于7月18日在奉新举办，一套颠覆传统补硒模式的生物肽硒种植技术成为全场焦点。江西天和食用菌开发有限公司董事长邱桂根接受大江网独家专访，深度拆解第四代生物肽硒核心技术，剖析传统无机硒农业痛点，详解生态种养与全民健康双向赋能的产业新路径。
大江网：当下富硒种植产业普及度越来越高，但不少农户长期使用传统无机硒肥，存在土壤、作物、食品安全隐患，您如何看待这一行业痛点？
邱桂根：硒是人体必需微量元素，我国超七成国土属于缺硒区域，通过农作物天然补硒是最温和长效的健康路径，但行业长久以来陷入“重富硒产量、轻生态安全”的误区。市面主流的亚硒酸钠类无机硒是第一代硒源，短板十分突出。第一，土壤残留污染风险高。无机硒理化性质稳定，施用后难以被微生物分解，长年累积会破坏土壤菌群平衡，造成土地板结、地力衰退，出现“种几年富硒，废一片良田”的恶性循环；第二，作物吸收利用率极低，仅20%-30%，大部分硒元素都沉淀在土壤，极易活化土壤中镉、铅等重金属，反而降低农产品安全等级；第三，安全阈值窄，用量稍有超标就会造成作物畸形、减产，果实硒含量分布不均，很难稳定达标绿色食品认证标准。很多农户只看重低成本，忽视长期土地损耗与食品安全隐患，这也是我们深耕十余年，攻关生物肽硒有机转化技术的初心——富硒产业不能以牺牲土壤生态为代价。
大江网：咱们自主研发的生物肽硒，和传统无机硒相比，核心优势体现在哪些方面？生态价值如何体现？
邱桂根：我们依托灵芝生物发酵体系，打造第三代有机肽硒肥，从底层工艺解决传统硒肥全部短板，核心是零土壤残留、高生物亲和、养护农田微生态三大特性。一是吸收转化效率大幅提升。小分子活性肽作为硒元素载体，作物叶面、根系吸收率可达80%以上，硒均匀结合作物蛋白，果实硒含量稳定控制在国标富硒区间，不会出现局部超标问题。二是低毒安全，无土壤蓄积风险。生物转化后的有机硒毒性阈值远高于无机硒，即便轻微超量施用，也不会损伤作物根系；土壤有益微生物可快速分解代谢多余硒元素，不存在长期残留，持续施用反而能活化土壤有机质，保护放线菌、枯草芽孢杆菌等有益菌群，修复长期化肥、无机硒造成的土壤板结问题科普中国。三是种养双向提质。生物肽硒兼具营养与抗逆作用，用于水稻、果蔬、食用菌种植，可提升作物抗高温、抗病害能力，平均增产15%；以富硒灵芝提取肽硒原液制成专用肥，还能同步抑制农作物对重金属镉的吸收，天然契合绿色食品、有机农产品认证各项政策要求。简单来说，无机硒是“给土地施负担”，生物肽硒是“给农田做养护”，真正实现可持续绿色富硒种植。
大江网：从全民健康角度，安全有机富硒食材，对不同人群有着怎样不可替代的价值？
邱桂根：现代人群普遍存在硒摄入不足问题，老人、孩童、亚健康上班族是缺硒重点群体，而无机硒培育的农产品，人体吸收效率低，还存在微量重金属富集隐患，食补反而得不偿失。生物肽硒培育的富硒食材，硒以有机蛋白形态存在，人体消化吸收率高，抗氧化、增强免疫的作用更突出。对于青少年儿童，稳定适度补硒助力身体发育、提升抵抗力；中老年群体长期食用富硒稻米、菌菇、蔬果，能够清除体内自由基，改善代谢状态；长期熬夜、压力大的亚健康人群，日常食补有机硒，是低成本、温和的健康调理方式。我们研发富硒灵芝、富硒米粉、富硒食用菌系列产品，全部采用生物肽硒标准化种植，核心就是让普通老百姓买得起、吃得放心，把科学补硒融入一日三餐。
大江网：本次江西富硒功能农业科创成果对接交流会，您将带来全套生物肽硒种养技术成果，未来如何推动技术跨省落地，实现南北产业协同？
邱桂根：江西拥有得天独厚的富硒土壤资源，经过多年科研沉淀，我们已经形成菌种培育、生物肽硒肥料生产、标准化种植、深加工全链条成熟技术体系。本次大会不仅是成果展示，更是全国产业合作的对接窗口，目前已和陕西省三原县食用菌研究所达成深度战略合作，7月18日现场完成签约。未来我们推行“赣硒北移、全域共享”协同模式，同时依托“赣品出赣在行动”平台，打通线上线下全国销售渠道，让江西科创硒技术走出赣鄱，辐射全国缺硒产区。一方面带动各地农户转型生态富硒种养，稳定增收；另一方面丰富全国市场安全有机富硒供给，让南北群众都能吃上零残留、高品质富硒农产品。
大江网：深耕富硒产业多年，您心中富硒功能农业长久发展的核心目标是什么？
邱桂根：两个初心，一是护土，二是惠民。产业发展不能急功近利，富硒农业的根基是健康农田，我们坚持生物肽硒绿色技术路线，就是守住耕地生态底线，让土地能够长久耕种、永续产出；其次是普惠大众，把低成本、易操作的标准化种养技术送到普通农户手中，带动乡村产业提质增效，助力乡村全面振兴。以科创为笔，以硒养为墨，让江西富硒科研成果扎根田间、走向全国，守护一方沃土，普惠万家餐桌，这也是天和深耕生物富硒领域不变的使命。
