萍乡经开区硖石小学：筑牢食安防线 守护舌尖安全

　　现场排查（文如科 供图）

　　大江新闻讯（通讯员文如科）近日，萍乡经开区硖石小学召开新学期食堂管理暨食品安全调度会。

　　会议对食堂工作作出明确要求：严守食品安全底线，严把食材采购、加工、储存各关口，常态化开展安全自查，坚守校园食品安全零事故底线；细化卫生管理，全方位清洁食堂环境，严格落实餐具消毒、规范人员操作着装，打造洁净就餐环境；优化餐饮服务，结合师生需求定期更新菜品、改良口味，保障餐食新鲜温热，持续提升师生就餐体验。

　　学校党支部书记、校长刘浪作总结讲话，对食堂工作提出从严、从细、从实的工作标准。他指出，食品安全无小事，所有操作流程必须规范到位，安全严之又严、服务细之又细、管理实之又实。要紧盯季节、温度变化调整供餐流程，积极吸纳师生反馈、优化菜品搭配；严格落实每日工作制度，做到当日工作当日办结。同时叮嘱全体员工规范操作，注意操作安全，团结协作、平安上岗。

　　会后，学校对食堂环境卫生、设备运行、食材储存、操作规范等开展全面隐患排查，及时整改薄弱环节。新学期，硖石小学将常态化抓实食堂食品安全管理，严守食品安全底线，用心守护全校师生“舌尖上的安全”，为校园教育教学工作保驾护航。